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1802 本草纲目 【发明】时珍日：陆《葱园杂记》云：𤷫疾最忌油腻、生冷，惟白宜食。此说与 本草主下痢相合。盖 饮威水而性不热，且无脂不腻。放无热中之患，而消食理肠 胃也。 【附方】新一。 蜈蚣咬伤白 皮贴之。（《集成》） 头中石鱿【主治】下石淋，水磨服，亦烧灰饮服，日三（《开宝》）。研 末或烧研水服，主淋沥，小便不通。煮汁服，解砒箱毒、野菌毒、蛊毒（时 珍）。 【附方】新二。 石淋诸淋石首鱼头石十四个，当归等分。为末。水二升，煮一升，顿服立愈。 （《外台秘美》） 聤耳出脓石首鱼鱿研末，或烧存性研，耳。（《果简方》） 勒鱼（《纲目》） 【释名】时珍曰：鱼腹有硬刺勘人，故名。 【集解】时珍日：勒鱼出东南海中，以四月至。渔人设网候之，听水中有声，则 鱼至矣。有一次、二次、三次乃止。状如鲥鱼，小首细鳞。腹下有硬刺，如鲥腹之 刺。头上有骨，合之如鹤曝形。干者谓之勘，吴人嗜之。甜瓜生者，用勸骨插 蒂上，一夜便熱。石首畫骨亦然。 肉【气味】甘，平，无毒。 【主治】开胃暖中。作鲞尤良（时珍）。 鳃【主治】疟疾。以一寸人七宝饮，酒、水各半煎，露一夜嚴（时珍。 〈摘玄方》）。 鲚鱼（音利。《食疗）） 【 名】 鱼（音州）、 鱼（音列）、衊刀（音養）、 鱼（音 ）、鳍鱼（ 广韵》。音 道，亦作纲）、望鱼。 时珍日：鱼形如剂物裂篾之刀，故有诸名。《魏武食制》谓之望鱼。 【集解】时珍日：鲚生江湖中，常以三月始出。状狭而长，薄如削木片，亦如长 薄尖刀形。细鳞白色。吻上有二硬须，腮下有长鬣如麦芒。腹下有硬角刺，快利若 刀。腹后近尾有短鬣，肉中多细刺。煎、炙或作鮓、 食皆美，烹煮不如。《淮南子〉 云：整鱼饮而不食，饘鲔食而不饮。又《异物志》云：鲭鱼初夏从海中溯流而上。长 尺余，腹下如刀，肉中细骨如毛。云是舖鸟所化，故腹内尚有鸟肾二枚。其身白色， 如鹜群飞。至夏，鸟藏鱼出，变化无疑。然今鲚鱼亦自生子，未必尽鸟化也。 肉【气味】甘，温，无毒。
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第四十四卷 1803 洗曰：发疥，不可多食。 源曰：助火，动痰，发疾。 飾【主治】贴痔瘘（时珍）。 【附方】新一。 瘘有数孔用耕垡土烧赤，以苦酒浸之，合壁土令热，以大鈭飵展转染土贴之。 每日一次。（《千金方》） 鲥鱼（《食疗〉） 【释名】宁源曰：初夏时有，余月则无，故名。 【出产】时珍日：按孙愐云：鲥出江东。今江中皆有，而江东独盛。故应天府 以充御贡。每四月鲚鱼出后即出，云从海中溯上，人甚珍之。惟蜀人呼为瘟鱼，畏 而不食。 【集解】时珍曰：鲥，形秀而扁，微似鲂而长，白色如银，肉中多细刺如毛，其子 甚细腻。故何景明称其银鳞细骨，彭渊材恨其美而多刺也。大者不过三尺，腹下有 三角硬鳞如甲，其肪亦在鳞甲中，自甚情之。其性浮游， 人以丝网沉水数寸取之， 一丝挂鳞，即不复动。才出水即死，最易馁败。故袁达《禽虫述》云：鲥鱼挂网而不 动，护其鳞也。不宜烹煮，惟以笋、苋、芹、获之厲，连鳞蒸食乃佳，亦可糟藏之。其 鳞与他鱼不同，石灰水浸过，晒干层层起之，以作女人花钿甚良。 肉【气味】甘，平，无毒。洗曰：发疳痼。 【主治】补虚劳（孟说）。蒸下油，以瓶盛埋土中，取涂汤火伤，甚效（宁 源）。 嘉鱼（宋《开宝》） 【释名】酥鱼（音味）、拙鱼（《網目》）、丙穴鱼。 藏器日：左思《蜀都赋》云：嘉鱼出于丙穴。李善注云：鱼以丙日出穴。或云：穴 向丙耳，鱼岂能挥日出入耶？按：《抱朴子》云：燕避皮已，鹤知夜半。鱼岂不知两日 时珍日：嘉，美也。杜甫诗云：鱼知丙穴由来美，是矣。河阳呼为稣鱼，言味美 世；蜀人呼为拙鱼，言性钝也。丙穴之说不一。按：〈文选》注云：丙穴在汉中沔县 北，有二所，常以三（八）月取之。丙，地名也。〈水经》云：丙水出丙穴。穴口向丙， 故名。嘉鱼常以三月出穴，十月人穴。黄鹤云：蜀中丙穴甚多，不独汉中也。嘉州、 雅州、梁山、大邑、顾政诸县，皆有丙穴。嘉鱼常以春末出游，冬月入穴。 【集解】志日：嘉鱼，乃乳穴中小鱼也。常食乳水，所以益人。 时珍曰：按：任豫《益州记》云：嘉鱼，蜀郡处处有之。状似鲤，而鳞细如鋪，肉肥 而美，大者五、六斤。食乳泉，出丙穴。二、三月随水出穴，八、九月逆水人穴。《夔 州志》云：嘉鱼，春社前出，秋社后归。首有黑点，长身细鳞，肉白如玉。味顑威，食
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1804 本草纲目 盐泉故也。范成大〈虞衡志）云：嘉鱼，状如鲥而多脂，味极美，梧州人以为飾饷远。 刘恂《岭表录》云：苍梧戎县江水日出嘉鱼，似鳟而肥美，众鱼莫及。每炙食以芭蕉 隔火，恐脂滴火中也。又可为艇。 肉【气味】甘，温，无毒。 诜曰：徽有毒，而味多珍美。 【主治】食之。令人肥健悦泽（《开宝》）。煮食，治肾虚消渴，劳瘦虛损 （藏器）。 【发明】志曰：此鱼食乳水，功用同乳。能久食之，力强于乳，有似英鸡。 洗曰：常于崖石下孔中，食乳石沫，故补益也。 鲳鱼（《格遠》） 【 名】 鱼（《承兵〉）、鲳 鱼（《拾进〉）、昌鼠（減器）。 时珍日：昌，美也，以味名。或云：鱼游于水，群鱼随之，食其涎沫，有类于娼，故 名。闽人讹为鱿鱼。广人连骨煮食，呼为狗瞌睡鱼。 【集解】藏器曰：鱼生南海。状如鲫，身正圆，无硬骨，作炙食至美。 时珍日：闽、新、广南海中，四五月出之。《岭表录）云：形似鳊鱼，脑上麥起，连 背身圆，肉厚，白如鳜肉，只有一脊骨。治之以葱、姜，缶之以粳米，其骨亦软而可 食。 肉【气味】甘，平，无毒。 【主治】令人肥健，益气力（煮要）。 腹中子【气味】有毒。令人痢下（燕器）。 鲫鱼（《别录）上品） 【释名】鲋鱼（音附）。 时珍：按：陆佃《埤雅》云：鲫鱼旅行，以相即也，故谓之鉀；以相附也，故调之鲋。 【集解】保升曰：鲫，所在池泽有之。形似小鲤，色黑而体促，肚大而脊隆。大 者至三、四斤。 时珍日：鉀喜偎泥，不食杂物，故能补胃。冬月肉厚子多，其味尤美。郦道元 《水经注》云：蕲州广齐青林湖鲫鱼，大二尺，食之肥美，辟寒暑。东方朔<神异经〉 云：南方湖中多鲫鱼，长数尺，食之宜暑而辟风寒。《吕氏春秋》云：鱼之美者，有洞 庭之鲋。观此，则鲫为佳品，自古尚矣。 【附录】餅鱼 诜曰：一种銷鱼，与郵颇同而味不同，功亦不及。云鲈是精 化；鲫是稷米所化，故腹尚有米色。宽大者是岬，狭小者是節也。 时珍日：孟氏言鲫、鋪皆栉、樱化成者，为谬说。惟鼢鼠化衅，節化鼢鼠，镏绩 《罪雪录）中尝书之，时珍亦尝见之，此亦生生化化之理。鲫、節多子，不尽然尔。鲜 鱼，即《尔雅》所谓鳜婦，郭璜所谓妾鱼、婢鱼，崔豹所谓青衣鱼，世俗所谓鰟鱿鲫也。
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第四十四卷 1805 似鲫而小，且薄黑而扬赤。其行以三为率，一前二后，若婢妾然，故名。 颂曰：黔中一种重唇石鲋鱼，味美，亦鲫之类也。 肉【气味】甘，温，无毒。 鼎曰：和蒜食，少热；同沙糖食，生疳虫；同芥菜食，成肿疾；同猪肝、鸡肉、雉肉、 鹿肉、猴肉食，生痈疽；同麦门冬食，害人。 【主治】合五味煮食，主虚廳（藏器）。温中下气（大明）。止下痢肠寿（保 升。夏月热痢有益，冬月不宜）。合莼作羹，主胃弱不下食，调中益五脏。合茭 首作羹，主丹石发热（孟说）。生捣，涂恶核肿毒不散及癌疮。同小豆捣， 涂丹毒。烧灰，和酱汁，涂诸疮十年不瘥者。以猪脂煎灰服，治肠痈（苏 恭）。合小豆煮汁服，消水肿。炙油，涂妇人阴疳诸疮，杀虫止痛。酿白 矾烧研饮服，治肠风血痢。酿硫黄煅研，酿五倍子煅研，酒服，并治下 血。酿茗叶煨服，治消渴。酿胡蒜煨研饮服，治膈气。酿绿矾煅研饮 服，治反胃。酿盐花烧研，掺齿疼。酿当归烧研，揩牙，乌髭止血。酿砒 烧研，治急疳疮。酿白盐煨研，搽骨疽。酿附子炙焦，同油涂头疮白秃 （时珍）。 【发明】飛亨曰：诸鱼属火，独鲫属土，有调胃实肠之功，若多食，亦能动火。 【附方】日五，新三十二。 鹘突羹治脾胃虚冷不下食。以鲫鱼半斤切碎，用沸豉汁投之，入胡椒、莳萝、 姜、橘末，空心食之。（ 心镜〉） 卒病水肿用鲫鱼三尾，去肠留鳞，以商陆、赤小豆等分，填满扎定，水三升，煮 糜去鱼，食豆饮汁。二日一作，不过三次，小便利，愈。（《肘后方》） 消渴饮水用鲫鱼一枚，去肠留鳞，以茶叶填满，纸包爆熱食之。不过数枚即 愈。（吴氏（心統》） 肠风下血《百一方》：用活鲫一大尾，去肠留鳞，人五倍子末填满，泥固燈存 性，为末。酒服一钱（或饭丸），日三服。又用硫黄一两，如上法煅服，亦效。 酒积下血酒煮鲫鱼，常食最效。（《便民食疗方》） 肠痔滴血常以郵鱼作羹食。（《外台》） 肠风血寿用活鲫鱼，翅侧穿孔，去肠留鳞，入白矾末二钱，以棕包纸裹煨存 性，研末。每服二钱，米饮下，每日二服。（《直指方》） 血痢噤口方同上。 反胃吐食用大鱼一尾，去肠留鳞，入绿配末令满，泥固煅存性，研末。每米 饮服一钱，日二。《《本事》） 𦟌气吐食用大鲫鱼去肠留鳞，切大蒜片填满，纸包十重；泥封，晒半干，炭火 煨熱，取肉和平胃散末一两杵，丸梧子大，密收。每服三十丸，米饮下。（《经验》）
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1806 本草纲目 小肠疝气每顿用鲫鱼十个，同茴香煮食。久食自愈。（《生生编）） 妊娠感寒时行者。用大鲫一头烧灰，酒服方寸匕（无汗腹中缓痛者，以醋服）， 取汗。（《产乳》） 热病目暗因搓后食五辛而致。用鲫鱼作曜食之。（《集验方）） 目生弩肉鲜鲫鱼，取一斤，中央开窍，贴于眶上，日三、五度。（《圣济总豪》） 妇人血崩鲫鱼一个（长五寸者）去肠，人血竭、乳香在内，绵包烧存性，硏末。 每服二钱，热酒调下。（叶氏〈摘玄方）） 小儿齁喘活鉀鱼七个，以器盛，令儿自便尿养之。待红，煨熱食，甚效。一女 年十岁用此，永不发也。（《集簡方》） 小儿舌肿鲜鲫鱼切片贴之，频換。（《总徹论）） 小儿丹毒从髀起，流下，明头赤肿出血。用鲫鱼肉（ ）五合，赤小豆末二合， 捣匀，入水和，傅之。（ 千金 》） 小儿秃疮〈千金》：用鲫鱼烧灰，酱汁和涂。一用鲫鱼去肠，入皂矾烧砰珠。 危氏：用大鲫去肠，入乱发填满，烧研，人雄黄末二钱。先以虀水洗拭，生油调搽。 小儿头疮昼开出脓，夜即复合。用鲫鱼（长四寸）一枚，去肠，大附子一枚，去 皮研末填入，炙焦研傅，捣蒜封之，效。（《至意》） 走马牙疳用鲫鱼一个去肠，人砒一分，生地黄一两，纸包烧存性，人枯白矾、 香少许，为末掺 。 牙疳出血大鲫鱼一尾，去肠留鳞，人当归末，泥固烧存性，人煅过盐和匀，目 用。《《圣意方》） 揩牙乌须方同上。 刮骨取牙用鱼一个去肠，入砒在内，露于阴地，待有霜刮下，瓶收。以针搜 开牙根，点少许，咳嗽自落。又方：用硇砂入鲫鱼肉，煨过瓶收，待有刮取，如上法 用。 诸疮肿毒鲫鱼（一斤者）去肠，柏叶填满，纸裹泥包煅存性，人轻粉二钱，为末。 麻油调搽。（《普济方》） 恶疮似 十余年者。鲫鱼烧研，和酱清傅之。（《千金方）） 浸淫毒疮凡卒得海气攻身，或肿痛，或赤痒，上下周匝，烦毒欲死，此授淫毒 疮也。生鲫鱼切片，和盐捣貼，頻易之。（《圣惠方）） 骻上便毒鲫鱼一枚，山葯五钱，同捣敷之，即消。（《医林果 》） 骨疽脓出黑色郵鱼一个去肠，入白盐令满扎定，以水一盏，石器内煮至干焦 为末。猪油调搽，少痛勿怪。（危氏方） 手足瘰疽果累如赤豆，剥之汁出。大鲫鱼长三、四寸者，乱发一鸡子大，猪脂 一升，同煎膏，涂之。（〈千金方》）
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第四十四卷 1807 賺胫生疮用中鲫鱼三尾洗净，穿山甲二钱，以长皂英一挺，劈开两片夹住扎 之，煨存性，研末。先以井水洗净脓水，用白竹叶刺孔贴之，候水出尽，以麻油、轻粉 调药傅之，日一次。（《直指方》） 小儿撮口出白沫。以艾灸口之上下四壮。鲫鱼烧研，酒调少许灌之。仍掐 手足。 一岁半，则以鱼网洗水灌之。（ 小 方》） 妇人阴疮方见主治。 脍【主治】久痢赤白，肠澼寿疾，大人小儿丹毒风眩（蘋翠）。治脚 气及上气（思进）。温脾胃，去寒结气（时珍）。 飾【主治】瘑疮。批片贴之，或同桃叶捣傅，杀其虫（时珍）。 【附方】新一。 赤痢不止鱼鮓二脔（ ），秫米一把，薤白一虎口（切）。合煮粥，食之。（《圣 惠方〉） 头【主治】小儿头疮口疮，重舌目翳（苏泰）。烧研饮服，疗咳嗽（藏 器）。烧研饮服，治下痢。酒服，治脱肛及女人阴脱，仍以油调搽之。酱 汁和，涂小儿面上黄水疮（时珍）。 子（忌猪肝）【主治】调中，益肝气（张鼎）。 骨【主治】 疮。烧灰傅，数次即愈（张鼎）。 胆【主治】取汁，涂疳疮、阴蚀疮，杀虫止痛。点喉中，治骨便竹刺 不出（时珍）。 【附方】日一，新二。 小儿脑疳鼻痒，毛发作穗，黄瘦。用鲫鱼胆滴鼻中，三五日甚效。（《圣意》） 消渴饮水用浮石、蛤蚧、蝉蜕等分。为末。以鲫鱼胆七枚，调服三钱，神效。 （《本事》） 滴耳治聋鲫鱼胆一枚，乌驴脂少许，生麻油半两。和匀，纳人楼葱管中，七日 取滴耳中，日二次。（《圣惠方》） 脑【主治】耳聋。以竹筒蒸过，滴之（ 意》）。 鲂鱼（音房。〈食疗）） 【释名】鳊鱼（音编）。 时珍日：鲂，方也。鳊，扁也。其状方，其身扁也。 【集解】时珍：鲂鱼处处有之，汉沔尤多。小头缩项，穹脊腹，扁身细鳞，其 色青白。腹内有肪，味最腴美。其性宜活水。故《诗》云：岂其食鱼，必河之鲂。俚 语云：伊洛鲤鲂，美如牛羊。又有一种火烧，头尾俱似鲂，而脊骨更隆，上有赤鬣 连尾，如蝙蝠之翼，黑质赤章，色如烟票，故名。其大有至二、三十斤者。
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1808 本草纲目 肉【气味】甘，温，无毒。 【主治】调胃气，利五脏。和芥食之，能助肺气，去胃风，消谷。作脍 食之，助脾气，令人能食。作臛食，宜人，功与鲫同。疳痢人勿食（孟 诜）。 鲈鱼（宋《嘉祐》） 【释名】四鳃鱼。 时珍日：黑色日卢。此鱼白质黑章，故名。淞人名四鳃鱼。 【集解】时珍日：鲈出吴中，淞江尤盛，四、五月方出。长仅数寸，状微似鳜而 色白，有黑点，巨口细鳞，有四鳃。杨诚斋诗颇尽其状，云：鲈出鲈乡芦叶前；垂虹亭 下不论钱。买来玉尺如何短，铸出银校直是圆。白质黑章三、四点，细鳞巨口一双 鲜。春风已有真风味，想得秋风更迥然。〈南郡记》云：吴人献淞江鲈脍于隋场帝。 帝日：金盞玉脍，东南佳味也。 肉，【气味】甘，平，有小毒。 宗奭曰：虽有小毒，不甚发病。 禹锡曰：多食，发痃癖疮肿，不可同乳酪食。李廷飞云：肝不可食，剥人面皮。 诜曰：中鲈鱼毒者，芦根汁解之。 【主治】补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气。多食宜人，作鮓尤良。曝 干甚香美（嘉定）。益肝肾（宗爽）。安胎补中。作脍尤佳（孟诜）。 鳜鱼（居卫切。〈开宝》） 【释名】 鱼（音萄）、石桂鱼（《井宝》）、水豚。 时珍日：鐝，暖也，其体不能屈曲如僵賺也。 ，須也，其纹斑如织網也。 大明曰：其味如豚，故名水豚，又名鳜豚。 志曰：昔有仙人刘凭，常食石桂鱼。桂、鳜同音，当即是此。 【集解】时珍曰：鳜生江湖中。扁形阀腹，大口细鳞。有黑斑，采斑，色明者为 雄，稍晦者为雌，皆有薯鬣刺人。厚皮紧肉，肉中无细刺。有肚能嚼，亦小鱼。夏 月居石穴，冬月偎泥罧，鱼之沉下者也。小者味佳，至三、五斤者不美。李廷飞《延 寿书》云：鳜，警刺凡十二，以应十二月。误鲠害人，惟橄榄核磨水可解，盖鱼畏橄榄 故也。 【附录】騰鱼 时珍曰：按《山海经》云：洛水多騰鱼。状如鳜，居于逵，苍文 赤尾。食之不痈，可以治瘘。郭注云：騰，音膝。逵乃水中穴道交通者。愚按：腫之 形状、居止、功用，俱与鳜同，亦鳜之类也。日华子谓鳜为水豚者，岂此睡与？ 肉【气味】甘，平，无毒。《日华》曰：微毒。 【主治】腹内恶血，去腹内小虫，益气力，令人肥健（《开宝》）。补虚劳，
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第四十四卷 1809 益脾胃（孟洗）。治肠风泻血（《日年》）。 【发明】时珍日：按：张杲《医说》云：越州邵氏女年十八，病劳瘵票年，偶食鳜 鱼羹遂愈。观此，正与补劳、益胃、杀虫之说相符，则仙人刘凭、隐士张志和之晴此 鱼，非无谓也。 尾【主治】小儿软疖，贴之良（时珍）。 胆【气味］苦，寒，无毒。 【主治】骨鲠，不拘久近（时珍）。 【附方】旧 。 骨鯁竹木刺入咽喉，不拘大人小儿，日久或人脏腑，痛刺黄瘦甚者，服之皆 出。腊月收鳜鱼胆，悬北槍下令干。每用一皂子，煎酒温呷。得吐，則便随挺出；未 吐再服，以吐为度。酒随量饮，无不出者。載、鲩、鲫胆皆可。（《胜金方》） 鲨鱼（《纲目》） 【释名】館鱼（《尔雅》）、吹沙（杯 ）、沙沟鱼（体名）、沙鰛（音同）。 时珍日：此非海中沙鱼，乃南方溪润中小鱼也。居沙沟中，吹沙而游，哑沙而 食。鮀者，肉多形圆，陀陀然也。 【集解】时珍日：鲨鱼，大者长四、五寸，其头尾一般大。头状似鳟，体圆似鳝， 厚肉重唇。细鳞，黄白色，有黑斑点文。背有醫刺甚硬。其尾不歧。小时即有子。 味颇美。俗呼为啊浪鱼。 肉【气味】甘，平，无毒。 【主治】暖中益气（时珍）。 杜父鱼（《格達》） 【释名】渡父鱼（《網目》）、黄 鱼（音幺）、船碇鱼（《钢目》）、伏念鱼（《临海 志》）。 时珍日：杜父，当作渡父。溪润小鱼，渡父所食也。见人则以曦插人泥中，如船 碇也。 【集解】藏器曰：杜父鱼生溪润中。长二、三寸，状如吹沙而短，其尾歧，大头 阔口，其色黄黑有斑。脊背上有醫刺，螫人。 【气味】甘，温，无毒。 【主治】小儿差颓。用此鱼擘开，口咬之，七下即消（減露白：差煮，明核 大小也）。 石斑鱼（《網目》） 【释名】石矾鱼（《延寿书》）、高鱼。
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1810 本草纲目 【集解】时珍日：石斑，生南方溪润水石处。长数寸，白鳞黑斑。浮游水面，闻 人声则划然深人。《临海水土记》云：长者尺余，其斑如虎文，而性淫，春月与蛇医交 牝，故其子有毒。〈南方异物志》云：高鱼似鳟，有雌无雄，二、三月与蜥蜴合于水上， 其胎毒人。〈酉阳杂俎》云：石斑与蛇交。南方有土蜂，土人杀此鱼摽树上，引鸟食 之，蜂窠皆尽也。 子及肠【气味】有毒，令人吐泻。 《医说》云：用鱼尾草汁，少许解之。 石鮅鱼（《拾達》） 【集解】藏器曰：生南方溪润中。长一寸，背里（3腹下赤。南人以作飵，云甚 美。 【气味】甘，平，有小毒。 【主治】疮疥癣（藏器）。 黄鲡（4鱼（音岡。《網目》） 【释名】黄骨鱼。 时珍曰：鱼肠肥曰鲴。此鱼肠腹多脂，人炼取黄油然灯，甚腥也。南人讹为 黄姑，北人讹为黄骨鱼。 【集解】时珍曰：生江湖中小鱼也。状似白鱼，而头尾不昂，扁身细鳞，白色。 阔不逾寸，长不近尺。可作鮓菹，煎炙甚美。 肉【气味】甘，温，无毒。 【主治】白煮汁饮，止胃寒泄泻（时珍）。 油【主治】疮癣有虫。然灯，昏人目（时珍）。 鲦鱼（《網目）） 【 名】白鲦（音条）、 鱼（音養）、鍋鱼（音四）。 时珍曰：鲦，条也。豋，粲也。鮂，囚也。条，其状也。粲，其色也。泅，其性也。 【集解】时珍曰：鲦，生江糊中小鱼也。长仅数寸，形狭而扁，状如柳叶，鳞细 而整，洁白可爱，性好群游。 〈荀子》曰：鲦，浮阳之鱼也。最宜飵菹。 【气味】甘，温，无毒。 【主治】煮食，已优暖胃，止冷泻（时珍）。 脍残鱼（《食基》） 【 名】王馀鱼（《 目》）、银鱼。
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第四十四卷 1811 时珍日：按：《博物志）云：吴王闽阊江行，食鱼脍，弃其残余于水，化为此鱼，故 名。或又作越王及僧宝志者，益出傅会，不足致辩。 【集解】时珍曰：脍残，出苏、淞、浙江。大者长四、五寸，身圆如筋，洁白如银， 无鳞。若已脍之鱼，但目有两黑点尔。彼人尤重小者，曝干以货四方。清明前有 子，食之甚美；清明后子出而瘦，但可作鮓腊耳。 【气味】甘，平，无毒。 【主治】作羹食，宽中健胃（宁源）。 鱵鱼（音针。《钢目》） 【释名】姜公鱼（各名）、铜脱鱼（音税。〈临海志》）。 时珍曰：此鱼曝有一针，故有诸名。俗云姜太公钓针，亦傅会也。 【集解】时珍曰：生江湖中。大小形状，并同脍残，但嚎尖有一细黑骨如针为 异耳。《东山经》云：识水北注于湖，中多针鱼，状如鲦，其如针。即此。 【气味】甘，平，无毒。 【主治】食之无疫（时珍）。 鱊鱼（音还。《網目）） 【释名】春鱼（俗名）。作腊，名鹅毛艇。 时珍日：《尔雅）云：鱊鯞鱼，小鱼也。名义未详。春，以时名也。艇，以干腊名 也。 【集解】时珍日：按：段公路《北户录》云：广之恩州出鹅毛艇，用盐藏之，其细 如毛，其味绝美。郭义恭所谓武阳小鱼大如针，一斤千头，蜀人以为酱者也。又《一 统志》云：广东阳江县出之，即鱊鱼儿也。然今兴国州诸处亦有之，彼人呼为春鱼。 云春月自岩穴中随水流出，状似初化鱼苗。土人取收，曝干为艇，以充苞苴。食以 姜、醋，味同虾米。或云即鳢鱼苗也。 【气味】甘，平，无毒。 【主治】和中益气，令人喜悦（时珍）。 金鱼（〈纲目》） 【集解】时珍曰：金鱼有鲤、鲫、鳅、豋数种，鳅、尤难得，独金鲫耐久，前古罕 知。惟《博物志》云：出泐婆塞江，脑中有金。盖亦讹传。《述异记》载：晋桓冲游庐 山，见 中有赤鳞鱼。即此也。自宋始有畜者，今则处处人家养玩矣。春末生子于 草上，好自吞，亦易化生。初出黑色，久乃变红。又或变白者，名银鱼。亦有红、 白、黑、斑相间无常者。其肉味短而韧。《物类相感志》云：金鱼食橄榄渣、肥皂水即 死。得白杨皮不生虱。又有丹鱼，不审即此类否？今附于下。
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1812 本草纲目 【附录】丹鱼 按《抱朴子》云：丹水出京兆上洛县冢岭山，入于沟水。中出 丹鱼。先夏至十夜伺之。鱼浮水侧，必有赤光上照，若火。割血涂足，可以履冰。 肉【气味】甘、咸，平，无毒。 【主治】久痢（时珍）。 【附方】新一。 久痢禁口病势欲绝。用金丝鲤鱼一尾，重一、二斤者，如常治净，用盐、酱、 葱，必入胡椒末三、四钱，煮熟，置病人前嗅之，欲吃随意。连汤食一饱，病即除根， 屡治有效。（杨拱《医方摘受》） 鳞之四（无蜂鱼二十八种，開豪九种） 鳢鱼（《本经》上品）. 【释名】 鱼（《本经〉）、黒鳢（《困经》）、玄鳢（《 雅〉）、乌鳢（《纲目》）、銅鱼（音 同。《本经》）、文鱼。 时珍日：鳢首有七星，夜朝北斗，有自然之礼，故谓之鳢。又与蛇通气，色黑，北 方之鱼也，故有玄、黑诸名。俗呼火柴头鱼，即此也。其小者名鳎鱼。苏颂（图经〉 引《毛诗》诸注，谓鳢即鲩鱼者，误矣。今直去，不烦辩正。 【集解】《别录》曰：生九江池泽。取无时。 弘景日：处处有之。言是公蛎蛇所化，然亦有相生者。性至难死，犹有蛇性也。 时珍曰：形长体圆，头尾相等，细鳞玄色，有斑点花文，颇类蝮蛇，有舌有齿有 肚，背腹有鬣连尾，尾无歧。形状可僧，气息腥恶，食品所卑。南人有珍之者，北人 尤绝之。道家指为水厌，斋篆所忌。 肉【气味】甘，寒，无毒。有疮者不可食，令人癜白。 《别录》源日：有小毒，无益，不宜食之。 宗爽日：能发病疾。疗病亦取其一端耳。 【主治】疗五寿，治湿痹，面目浮肿，下大水（《本经）。弘景日：合小豆白煮， 疗肿满基效）。下大小便，壅塞气。作脍，与脚气、风气人食，良（孟说）。主 妊娠有水气（苏颂）。 【附方】旧三，新二。 十种水气垂死。鳢鱼（一斤重者）煮汁，和冬瓜、葱白作羹食。（《心镜》） 下一切气洗日：用大鳢一头开肚，人胡椒末半两，大蒜片三颗，缝合，同小豆 一升煮熟，下萝卜三、五颗，葱一握，俱切碎，煮熱，空腹食之至饱，并饮汁。至夜， 恶气无限也。五日更一作。 肠寿下血鱧鱼作脍，以蒜 食之。忌冷、毒物。（《外台》）
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第四十四卷 1813 一切风疮顽藓疥癞，年久不愈者，不过二、三服必愈。用黑火柴头鱼一个（即 乌鳢也），去肠肚，以苍耳叶填满。外以苍耳安锅底，置鱼于上，少少着水，慢火煨 熟，去皮骨淡食，勿入盐酱，功效甚大。（《医林集要》） 浴儿免痘除夕黄昏时，用大乌鱼一尾，小者二、三尾，煮汤浴儿，遍身七窍俱 到。不可嫌腥，以清水洗去也。若不信，但留一手或一足不洗，過出痘时，则未洗处 偏多也。此乃异人所传，不可轻易。（ 拱《医方摘受》） 肠及肝【主治】冷败疮中生虫（别录）。肠以五味炙香，贴寿瘘及蛀 骭疮，引虫尽为度（《日华》）。 胆【气味】甘，平。 《日华》日：诸鱼胆苦，惟此胆甘可食为异也。腊月收取，阴干。 【主治】喉痹将死者，点人少许即瘥，病深者水调灌之（《灵苑方》）。 鳗鲡鱼（《别录》中品） 【释名】白鳝（《锅目》）、蛇鱼（《钢目》），干者名风 。 时珍曰：鳗鲡，旧注音漫黎。按：许慎《说文》，鲡与鳢同。赵辟公《杂录）亦云： 此鱼有雄无雌，以影漫于鳢鱼，则其子皆附于鳢誓而生，故谓之鳗鲡。与许说合，当 以鳢音为正。曰蛇，曰鳝，象形也。 【集解】颂曰：所在有之。似鳝而腹大，青黄色。云是蛟蜃之属，善攻江岸，人 酷畏之。 诜日：歙州溪潭中出一种背有五色文者，头似蝮蛇，人药最胜。江河中难得五 色者。 时珍曰：鳗鲡其状如蛇，背有肉鬣连尾，无鳞有舌，腹白。大者长数尺，脂膏最 多。背有黄脉者，名金丝鳗鲡。此鱼善穿深穴，非若蛟蜃之攻岸也。或云鲇亦产 鳗，或云鳗与蛇通。 【正误】弘景曰：鳗鲡能缘树食藤花。 恭曰：鲵鱼能上树。鳗无足，安能上树耶？谬说也。 肉【气味】甘，平，有毒。思邈曰：大温。士良日：寒。宗奭曰：动风。 吴瑞曰：腹下有黑斑者，毒甚。与银杏同食，患软风。 机日：小者可食。重四、五斤，及水行昂头者，不可食。尝见舟人食之，七口皆 死。 时珍日：按：《夷坚续志》云：四目者杀人。背有白点无鳃者，不可食。妊娠食 之，令胎有疾。 【主治】五寿疮瘘，杀诸虫（说曰：将瘘意之虫即死。.杀诸虫，燒炙沩末。空腹食， 三、五度即建）。治恶疮，女人阴疮虫痒，治传尸疰气劳损，暖腰膝，起阳（《日 华》）。疗湿脚气，腰肾间湿风痹，常如水洗，以五味煮食，甚补益。患诸
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1814 本草纲目 疮瘘病疡风人，宜长食之（孟说）。治小儿疳劳，及虫心痛（时珍）。妇人带 下，疗一切风瘙如虫行，又压诸草石药毒，不能为害（张鼎）。 【发明】颂曰：鱼虽有毒，以五味煮羹，能补虚损，及久病劳瘵。 时珍日：鳗鲡所主诸病，其功专在杀虫去风耳。与蛇同类，故主治近 。〈稽神 录》云：有人病察，相传死者数人。取病者置棺中，弃于江以绝害。流至金山，渔人 引起开视，乃一女子，犹活。取置渔舍，每以鳗鲡食之，遂愈。因为進人之妻。张鼎 云：烧烟黑蚊，令化为水。熏毡及屋舍竹木，断蛀虫。置骨于衣箱，断诸蠹。观此， 则《别录》所谓能杀诸虫之说，益可证矣。 【附方】旧三。 诸虫心痛多吐清水。鳗鲡淡煮饱食三、五度，即瘗。（《外台》） 骨蒸劳瘦用 銿二斤治净，酒二盏煮熱，入盐、醋食之。（《圣意）） 肠风下虫同上。 膏【主治】诸瘘疮（陶弘景）。耳中虫痛（苏恭）。曝干微炙取油，涂白 驳风，即时色转，五、七度便瘥（宗爽。《集验方》云：白駁生头面上，浸淫渐长似癣者。 刮令燥痛，炙热脂採之，不过三度即瘥）。 骨及头【主治】炙研入药，治疳痢肠风崩带。烧灰敷恶疮。烧熏 痔瘘，杀诸虫（时珍）。 【附方】1日—。 一切恶疮用蛇鱼骨炙为末，入诸色膏药中贴之，外以纸护之。（《经验》） 血【主治】疮疹入眼生夥，以少许点之（时珍）。 海鳗鲡（《日华》） 【释名】慈鳗鲡（《日华》）、狗鱼（《日华》）。 【集解】〈日华》日：生东海中。类鳗鲡而大，功用相同。 【气味】主治】同鳗鲡。治皮肤恶疮疥、疳𤧬、寿瘘（《日华）。时珍日：按 李九华云：狗鱼暖而不补。即此）。 鱔（善）鱼（《别录》上品） 【释名】黄䱇（音旦）。 宗爽曰：鳝腹黄，故世称黄鐥。 时珍曰：《异苑》作黄組，云黄疽之名，取乎此也。藏器言：当作鐘鱼，误矣。鐘 宇平声，黄鱼也。 【集解】韩保升日：鳝鱼生水岸泥窟中。似鳗鲡而细长，亦似蛇而无鳞，有青、 黄二色。 时珍日：黄质黑章，体多诞末，大者长二、三尺，夏出冬蛰。一种蛇变者名
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第四十四卷 1815 蛇鳝，有毒害人。南人鬻鳝肆中，以缸贮水，畜数百头。夜以灯照之，其蛇化 者，必项下有白点，通身浮水上，即弃之。或以蒜瓣投于缸中，则群鳝眺掷不 已，亦物性相制也。 藏器曰：作膰，当重煮之，不可用桑柴，亦蛇类也。 弘景曰：鳝是荇菜根所化，又云死人发所化。今其腹中自有子，不必尽是变化 也。 肉【气味】甘，大温，无毒。思邈曰：黑者有毒。 弘景曰：性热能补。时行病后食之，多复。 宗爽日：动风气。多食；令人霍乱。曾见一郎官食此，吐利几死也。 时珍曰：按：《延寿书）云：多食，发诸疮，亦损人寿。大者，有毒杀人。不可合犬 肉、犬血食之。 【主治】补中益血，疗沈唇（《刑录》）。补虚损，妇人产后恶露淋沥，血 气不调，赢瘦，止血，除腹中冷气肠鸣，及湿痹气（滅嘉）。普补气，妇人产 后宜食（ 亨）。补五脏，逐十二风邪。患湿风恶气人，作臞空腹饱食，暖 卧取汗出如胶，从腰脚中出，候汗千，暖五枝汤浴之，避风。三、五日一 作，甚妙（孟说）。专贴一切冷漏、寿瘘、臁疮引虫（时珍）。 【附方】新二。 臁疮蛀烂用黄鳝鱼数条打死，香油抹腹，蟠疮上系定，项则痛不可忍，然后取 下看，腹有针眼皆虫也，未尽更作，后以人胫骨灰，油调搽之。（《奇 》） 肉痔出血鳝鱼煮食，其性凉也。（《便民食疗》） 血（尾上取之）【主治】涂癣及瘘（藏器）。疗口眼喝斜，同麝香少许，左 喝涂右，右喝涂左，正即洗去。治耳痛，滴数点人耳。治鼻衄，滴数点人 鼻。治疹后生醫，点少许入目。治赤疵，同蒜汁、墨汁频涂之。又涂赤 游风（时珍）。 【发明】时珍曰；鳝善穿穴，无足而窜，与蛇同性，故能走经脉疗十二风邪，及 口喝、耳目请窍之病。风中血脉，则口眼喝斜，用血主之，从其类也。 头（五月五日收）【气味】甘，平，无毒。 【主治】烧服，止痢，主消渴，去冷气，除痞癥，食不消（《到录》）。同蛇 头、地龙头烧灰酒服，治小肠痈有效（《集成》）。百虫人耳，烧研，绵裹塞 之，立出（时珍）。 皮【主治】妇人乳核硬疼，烧灰，空心温酒服（《圣意》）。 鳅鱼（音首。〈纲目》） 【释名】泥鳅（俗名）、鰼鱼（《尔雅》）。
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1816 本草纲目 时珍日：按：陆佃云：鳅性酋健，好动着优，故名。小者名、鱼。孙炎云：鳍者， 寻习其泥也。 【集解】时珍曰：海鳅生海中，极大。江鳅生江中，长七、八寸。泥鳅生潮池， 最小，长三、四寸，沉于泥中。状微似鳝而小，锐首肉身，青黑色，无鳞，以涎自染，滑 疾难握。与他鱼牝牡，故《庄子》云鳅与鱼游。生沙中者微有文采。闽、广人劃去脊 骨，作臞食甚美。《相感志》云：灯心煮鳅甚妙。 【气味】甘，平，无毒。 弘景日：不可合白犬血食。一云凉。 【主治】暖中益气，醒酒，解消渴（时珍）。同米粉煮羹食，调中收（吴 球）。 【附方】新五。 消渴饮水用泥鳅鱼（十头明干，去头尾，烧灰）、干荷叶等分。为末。每服二钱， 新汲水调下，日三。名沃焦散。（《普济方》） 喉中物哽用生鳅鱼，线缚其头，以尾先入喉中，牵拽出之。（《普济方）） 揩牙乌髭泥鳅鱼、槐蕊、狼把草各一两，雄燕子一个，酸石榴皮半两。捣成 团，人瓦罐内，盐泥固济，先文后武，烧炭十斤，取研，日用。一月以来，白者皆黑。 （《普济》） 阳事不起泥鳅，煮食之。（《築簡方）） 牛狗贏瘦取鳅鱼一、二枚，从口鼻送入，立肥也。（陈藏霧） 鱣鱼（音選。〈捨遠》） 【校正】时珍日：《食疗》黄鱼系重出，今并为一。 【释名】黄鱼（《食疗》）、蜡鱼（《御 》）、玉版鱼。 时珍曰：鐘肥而不善游，有適如之象。日黄曰蜡，言其脂色也。玉版，言其肉色 也。《异物志》名含光，言其脂肉夜有光也。《饮膳正要》云：辽人名阿八儿忽鱼。 【集解】藏器曰：鐘长二、三丈，纯灰色，体有三行甲。逆上龙门。能化为龙也。 时珍日：鐘出江准、黄河、辽海深水处，无鳞大鱼也。其状似鲟，其色灰白，其背 有骨甲三行，其鼻长有须，其口近颔下，其尾歧。其出也，以三月逆水而生。其居 也，在矶石湍流之同。其食也，张口接物听其自人，食而不饮，蟹鱼多误人之。昔人 所谓鐘鲔岫居，世俗所谓鲟鱝鱼吃自来食，是矣。其行也，在水底，去地数寸。涵人 以小钩近千沉而取之，一钩着身，动而护痛，诸钩皆着。船游数日，待其困惫，方敢 掣取。其小者近百斤。其大者长二、三丈，至一、二千斤。其气甚腥。其脂与肉层 层相间，肉色白，脂色黄如蜡。其脊骨及鼻，并着与鳃，皆脆软可食。其肚及子盐藏 亦佳。其鳔亦可作胶。其肉骨煮炙及作飾皆美。〈翰墨大全）云：江淮人以鲟饋鱼 作鮓名片酱，亦名玉版飵也。 肉【气味】甘，平，有小毒。
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第四十四卷 1817 洗日：发气动风，发疮疥。和荞麦食，令人失音。 宁源曰：味极肥美，楚人尤重之。多食，生热痰。作飾奇绝，亦不益人。 时珍曰：服荆芥药，不可食。 【主治】利五脏，肥美人。多食，难克化（时珍）。 肝【气味】无毒。 【主治】恶血疥癣。勿以盐炙食（藏器）。 鲟鱼（《拾遗》） 【 名】®鱼（寻、 二音）、鲔鱼（音清）、王鲔（ 尔雅〉）、碧鱼。 时珍日：此鱼延长，故从寻从覃，皆延长之义。《月令》云：季春，天子荐鲔于寝 庙。故有王鲔之称。郭璞云：大者名王鲔，小者名叔鲔，更小者名的子（音洛）。李 奇（汉书注》云：周洛曰鲔，蜀曰飽鳍（音豆饼）。《毛诗疏义》云：辽东、登、莱人名尉 鱼，言乐浪尉仲明 海死，化为此鱼。盖尉亦鲔字之讹耳。《饮膳正要》云：今辽人 名乞里麻鱼。 【集解】藏器曰：鲟生江中。背如龙，长一、二丈。 时珍曰：出江淮、黄河、辽海深水处，亦鐘属也。岫居，长者丈余。至春始出而 浮阳，见日则目眩。其状如鱣，而背上无甲。其色青碧，腹下色白。其鼻长与身等， 口在颔下，食而不饮。颊下有青斑纹，如梅花状。尾歧如丙。肉色纯白，味亚于鐘， 薯骨不脆。罗愿云：鲟状如発鼎，上大下小，大头哆口，似銕兜鍪。其鳔亦可作胶， 如鋌銕也。亦能化龙。 肉【气味】甘，平，无毒。 诜曰：有毒。味虽美而发诸药毒，动风气，发一切疮疥。久食，令人心痛腰痛。 服丹石人忌之。勿与干笋同食，发瘫痪风。小儿食之，成咳嗽及癥瘦。作鮓虽珍， 亦不益人。 【主治】补虚益气，令人肥健（藏器）。煮汁饮，治血淋（孟说）。 鼻肉 作脯名鹿头，亦名鹿肉，言美也。 【主治】补虚下气（藏器）。 子（状如小豆）【主治】食之肥美，杀腹内小虫（減幕）。 牛鱼（《拾遺〉） 【集解】藏器曰：生东海，其头似牛。 时珍日：按：〈一统志》云：牛鱼出女直混同江。大者长丈余，重三百斤。无鳞 骨，其肉脂相间，食之味长。又《异物志》云：南海有牛鱼，一名引鱼，重三、四百斤， 状如鳢，无鳞骨，背有斑文，腹下青色。知海潮。肉味颇长。观二说，则此亦鲟属 也。餫、引声亦相近。
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• 1818 本草纲目 肉无毒。 【主治】六畜疫疾。作干脯为末，以水和灌鼻，即出黄涕。亦可置病 牛处，令气相熏（藏器）。 鮠鱼（音機。《拾速）） 【释名】鲴鱼（音回）、雙鱼（化、装二音）、鳏鱼（化上声）、 鱼（ ）。 时珍曰：北人呼鲮，南人呼鮠，并与鲴音相近。迩来通称鲴鱼，而衊、鮠之名不 彰矣。餜，又鑊音之转也。秦人谓其发癞，呼为衊鱼。余见鲇鱼。 【集解】时珍曰：鮠，生江淮间无鳞鱼，亦鲟胃也。头尾身警俱似鲟状，惟鼻短 尔。口亦在颔下，骨不柔脆，腹似鲇鱼，背有肉着。郭璞云鑊鱼似鲇而大，白色者， 是矣。 【正误】藏器曰：鲍生海中，大如石首。不腥，作脍如雪。隋朝吴都进魄鱼脍， 取快日曝干瓶盛。临时以布裹水授用，与初脍无异。 时珍日：藏器所说，出《杜宝拾遗录》。其说云：隋大业六年，吴郡献海鮸干脍。 其法：五、六月取大鮸四、五尺者，鳞细而紫，无细骨，不腥。取肉切晒极干，以新瓶 盛之，泥封固。用时以布裹水浸，少頃去水，则皎白如新也。珍按：此乃海鮸，即石 首之大者，有鳞不腥。若江河鲶鱼，则无鳞极腥矣。陈氏盖因鮸、鱿二字相类，不加 考究，遂致谬误耳。今正之。 肉【气味】甘，平，无毒。 颂曰：能动痼疾。不可合野猪、野鸡肉食，令人生瘢。 【主治】开胃，下膀胱水（藏器）。 鱼（音夷。〈别录〉上品） 【释名】鯷鱼（音題）、飯鱼（音 ）、鲇鱼。 时珍曰：鱼额平夷低優，其诞粘滑。鲼，夷也。飯，偃也。鲇，粘也。古曰飯，今 日鲇；北人日飯，南人日鲇。 【集解】弘景曰：鯷，即鲇也。又有鑊，似鯷而大。鲍，似鯷而色黄。人鱼，似 鲇而有四足。 保升曰：口腹俱大者，名鲮；背青口小者，名鲇；口小背黄腹白者，名鲍。 时珍曰：二说俱欠详核。鲇乃无鳞之鱼，大首偃额，大口大腹，鲍身鳢尾，有齿 有胃有须。生流水者，色青白；生止水者，色青黄。大者亦至三、四十斤，俱是大口 大腹，并无口小者。鲮，即今之鲴鱼，似鲇而口在颔下，尾有歧，南人方音转为鮠也。 今厘正之。凡食鲇、鲶，先割翅下悬之，则挺自流尽，不粘滑也。 肉【气味】甘，温，无毒。 洗曰：无鳞，有毒，勿多食。 颂日：寒而有毒，非佳品也。赤目、赤须、无腮者，并杀人。不可合牛肝食，令人
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第四十四卷 1819 患风噎涎。不可合野猪肉食，令人肚泻。 弘景曰：不可合鹿肉食，令人筋甲缩。 时珍曰：反荆芥。 【主治】百病（《别录》。作羅，补人（弘景）。疗水肿，利小便（苏恭）。治 口眼喝斜，活鲇切尾尖，朝吻贴之即正。又五寿下血肛痛，同葱煮食之 （时珍）。 【附方】新一。 身面白驳鲇鱼（半斤）一头，去肠，以粳饭、盐、椒如常作飾，以荷叶作三包系 之，更以荷叶重包，令臭烂。先以布拭赤，乃炙飾包，乘热熨，令开出，以绵衣包之， 勿令见风，以瘥为度。（《总录》） 涎【主治】三消渴疾，和黄连末为丸，乌梅汤每服五、七丸，日三 服，效（苏颂）。 目【主治】刺伤中水作痛，烧灰涂之（思遨）。 肝【主治】骨鲠（时珍）。 【附方】新一。 骨鲠在喉票子肉上皮半两（研末），乳香、鲭鱼肝各一分。同摘，丸梧子大。 以绵裹一丸，吞下，钓出。（《总录〉） 餅鱼（音啼。〈網目》） 【校正】时珍曰：旧注见 鱼，今分出。 【 名】人鱼（《 景〉）、孩儿鱼。 时珍曰：缔声如孩儿，故有诸名。作鯷、鲼者，并非。 【集解】弘景日：人鱼，荆州临沮青溪多有之。似鯷而有四足，声如小儿。其 膏然之不消耗，秦始皇骊山冢中所用人膏是也。 宗爽曰：鍗鱼形微似獺，四足，腹重坠如囊，身微紫色，无鳞，与鲇、鮠相类。尝 剖视之，中有小蟹、小鱼、小石数枚也。 时珍日：孩儿鱼有二种：生江湖中，形色皆如鲇、鲶，腹下翅形似足，其腮颊轧 轧，音如儿啼，即鲭鱼也；一种生溪洞中，形声皆同，但能上树，乃鲵鱼也。《北山经〉 云：决水多人鱼。状如鯷，四足，音如小儿。食之无瘕疾。又云：休水北注于洛，中 多鳞鱼。状如蛰蛙而长臣，足白而对，食之无蛊疾，可以御兵。按此二说，前与陶 合，后与寇合，盖一物也。今人网得，以为不利，即惊异而弃之，盖不知其可食如 此也。徐铉《稽神录》云：谢仲玉者，尝见妇人出没水中，腰已下皆鱼，乃人鱼也。又 《组异记》云：查道奉使高丽，见海沙中一妇人，肘后有红鬣。问之。日：人鱼也。此 二者，乃名同物异，非餅、鲵也。 【气味】甘，有毒。
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1820 本草纲目 【主治】食之，疗瘦疾（弘景）。无蛊疾（时珍）。 鲵鱼（音倪。《拾进》） 【释名】人鱼（《山海经》）、钠鱼（音纳）、鳎鱼（音塔），大者名虾（音食）。 时珍日：鲵，声如小儿，故名。即缔鱼之能上树者。俗云鲇鱼上竿，乃此也。与 海中鲸，同名异物。蜀人名钠，秦人名鳎。《尔雅）云：大者日虾。〈异物志）云：有鱼 之体，以足行如虾，故名虾。陈藏器以此为衊鱼，欠考矣。又云一名王鲔，误矣，王 鲔乃鲟鱼也。 【集解】藏器曰：鲵生山溪中。似鲇有四足，长尾，能上树。天早则含水上山， 以草叶覆身，张口，鸟来饮水，因吸食之。声如小儿啼。 时珍：案：郭璞云：鲵鱼似鲇，四脚，前脚似猴，后脚似狗，声如儿啼，大者长八、 九尺。《山海经》云：决水有人鱼，状如缔，食之已疫疾。《蜀志）云：雅州西山溪谷出 鈉鱼。似鲇有足，能缘木，声如婴儿，可食。《酉阳杂俎》云：峡中人食鲵鱼，缚树上， 鞭至白汁出如构汁，方可治食。不尔，有毒也。 【气味】甘，有毒。 【主治】食之已疫疾（《山海经》）。 黄颡鱼（《食疗》） 【释名】黄鱼（古名）、黄颊鱼（《 注》）、触 （史乳）、黄 。 时珍日：颡、颊以形，偿以味，䱀轧以声也。今人析而呼为黄䱀、黄轧。陆机作 黄杨，讹矣。 【集解】时珍曰：黄颡，无鳞鱼也。身尾俱似小鲇，腹下黄，背上青黄，腮下有 二横骨，两须，有胃。群游作声如轧轧。性最难死。陆机云：鱼身燕头，颊骨正黄。 鱼之有力能飞厥者。陆佃云：其胆春夏近上，秋冬近下。亦一异也。 【气味】甘，平，微毒。 洗曰：无鳞之鱼不益人，发疮疥。 时珍曰：反荆芥，害人。 【主治】肉，至能醒酒（弘景）。祛风（吴瑞）。煮食，消水肿，利小便。烧 灰，治瘰病久溃不收敛，及诸恶疮（时珍）。 【附方】新三。 水气浮肿用黄颡三尾，绿豆一合，大蒜三瓣。水煮烂，去鱼食豆，以汁调商陆 末一钱，服。其水化为清气而消。诗云：一头黄颡八须鱼，绿豆同煎一合余。白煮 作羹成顿服，管教水肿自消除。（《集要》） 瘰病溃坏用黄鱿鱼破开，入蓖麻子二十粒，扎定，安厕坑中，冬三日，春秋一 日，夏半日，取出洗净，黄泥固济，煅存性研，香油调傅。
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第四十四卷 1821 臁 授 方同上。（并《普济》） 涎（ 下取之）【主治】消渴（吴瑞）。 【附方】新一。 生津丸治消渴饮水无度。以黄颡鱼涎和青蛤粉、滑石末等分。丸梧子大。 每粟米汤下三十丸。 颊骨【主治】喉痹肿痛，烧研，茶服三钱（时珍。并出〈普济》）。 河豚（宋《开宝》） 【校正】并入 食疗》 銕、〈拾遗） 鱼。 【释名】喉 （一作 鲐）、餬 （〈日华》）、䲅鱼（一作鮭）、嗔鱼（《格遺》）、吹肚 鱼（俗）、气包鱼。 时珍曰：豚，言其味美也。侯夷，状其形丑也。䲅，谓其体圆也。吹肚、气包，象 其嗔胀也。〈北山经》名飾鱼（音沛）。 【集解】志日：河豚，江、淮、河海皆有之。 藏器曰：腹白，背有赤道如印，目能开阖。触物即嗔怒，腹胀如气球浮起，故人 以物擦而取之。 时珍日：今吴越最多。状如蝌蚪，大者尺余，背色青白，有黄缕文，无鳞无腮无 胆，腹下白而不光。率以三头相从为一部。彼人春月甚珍贵之，尤重其腹腴，呼为 西施乳。严有翼《艺苑雌黄）云：河豚，水族之奇味，世传其杀人。余守丹阳宣城，见 土人户户食之。但用菘菜、萎蒿、荻芽三物煮之，亦未见死者。南人言鱼之无鳞无 腮，无胆有声，目能眨者，皆有毒。河豚备此数者，故人長之。然有二种，其色淡黑 有文点者，名斑鱼，毒最甚。或云三月后则为斑鱼，不可食也。又案：《雷公炮炙论） 云：鲑鱼插树，立使干枯；狗胆涂之，复当荣盛。〈徇览》云：河豚鱼虽小，而獭及大鱼 不敢之。则不惟毒人，又能毒物也。王充《论衡》云：万物含太阳火气而生者，皆 有毒。在鱼则鲑与够椒。故鲑肝死人，多椒螫人。 【气味】甘，温，有毒。 宗爽日：河豚有大毒，而云无毒何也？味虽珍美，修治失法，食之杀人，厚生者 宜远之。 器日：海中者大毒，江中者次之。煮之不可近锅，当以物思之。 时珍日：煮忌煤始落中。与荆芥、菊花、桔梗、甘草、附子、乌头相反。宜获笋、 蒌蒿、秃菜。長橄榄、甘蔗、芦根、粪汁。案：陶九成《辍耕录）：凡食河豚，一日内不 可服汤药，恐犯荆芥，二物大相反。亦恶乌头、附子之属。余在江阴，亲见一儒者， 因此丧命。河豚子必不可食，曾以水浸之，一夜大如芡实也。世传中其毒者，以至 宝丹或橄榄及龙脑水皆可解。复得一方，惟以槐花微炒，与干胭脂等分同捣粉， 水调灌之，大妙。又案：〈物类相感志》言：凡煮河豚，用荆芥同煮五、七沸，换水则无 毒。二说似相反，得非河豚之毒人于荆芥耶？宁从陶说，庶不致悔也。