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314 医学入门 漏烂，并和药傅之。屎为末，搐鼻中，治鼻妞。 材肉酸。食之无益，瘦人脂肉，损人精神。皮热有毒，主湿痹脚气，炙热缠病 上即差。疳痢，腹中诸疮，烧灰酒下。 狼肉辛，可食。老狼颔下有悬肉，行善顾，疾则不能，鸣则诸孔皆涕。其喉结 日干为末，人半钱于饭内食之，治噎病甚效。屎，烧烟直上，故烽火用之，烧灰傅瘰 病；其屎中骨烧灰服黍许，止小儿夜啼。胜下筋，如织络小囊，大如鸭卵。人有犯盗 者，熏之脚挛，因之护贼也。狈，前足短，先知食所在，以示狼，狼负以行，匪狼不能 动，肉可食。 猕猴 肉，酸，平，无毒。主诸风劳，酿酒弥佳。为脯，主久疟。头骨，烧灰酒 下，主瘴疟、鬼疟不定；作汤辟僚邪、鬼魅寒热。手，主小儿惊瘸口噤。屎，主蜘蛛 咬。皮，主马疫气，人家养者并不主病，为其食息杂，违其本真也。 诸血 诸善之血，主补血不足及血枯皮皱，面无颜色，并生饮之。又解诸药毒、 菌毒。止渴除烦热，食筋令人多力。 六奮毛蹄甲谓牛、马、猪、羊、狗、鸡也。味咸，平，有毒。主鬼疰，蛊毒，寒热 惊痫，颠痊。更宜于各品类中参之。 败鼓皮 平。以黄牛皮者为佳。主蛊毒。用穿败者烧灰酒下，病人即呼盘主 姓名，仍往令其呼，取蛊便差。 禽部 丹雄鸡 丹雄鸡甘温无毒 女子崩中赤白沃 止血补虚更温中 冠血滴口自缢复 丹，言色也；雄，壮也，阳气壮也。鴆，稽也。稽候日将至異位，感动其气而鸣， 故巽为鸦、为风。肉，主女子崩中漏下、赤白沃，止血，补虚，温中，久伤乏疮。冠血， 主自缢死，心下温者，刺血滴口中，男雌女雄即活。百虫入耳，滴之即出。小儿卒惊 似有痛处而不知疾状，临儿口上滴少许，差。兼疗乳难，白癜风，請疮，浸淫疮，马咬 人疮，毒肿疼痛，蜈蚣咬，并取涂之。 乌雄為 乌雄鸡甘温补中 空心食之气血充 止心腹痛除麻痹 安胎续骨排疮脓 肝能强阴胆明目 肠胵涩尿与肠风 徽温，无毒。主补虚弱，取一只治如食法，以五味炆烂食之，生即反掼。又止心 腹滿，除风湿痹麻，安胎，治折伤，玫病疽。肝及左翅毛，主强阴。胆，疗目不明，肌 疮。肠，主遺溺，小便不禁。胜胵里黃皮，橄寒，无毒。主泄利，小便遺溺，除热止 煩，止湿精、尿血，肠风泻痢，妇人崩中带下，小儿疟疾，鹅口不乳，并宜烧灰用之。 头，主杀鬼。心，主五邪。肪，主耳聋。翻羽，主下闭血。血，主中惡腹痛，睡折骨 疿，乳难，痿痹及马咬疮。剩马被刺，热血浸之。屎白，徽寨。主消渴，破石淋，消鼓
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内集卷之三 315 胀风痹。又齿痛，烧末绵裹安痛处咬之。娱蚣咬，醋和傅之。子死腹中，浓煎煮粥 食之。产后小便不禁及妒乳，病肿，烧灰酒下。柳论请鸿补虚赢之最要，故食治方 中多用之。有风人及惠骨热人不宜食。小儿未断乳，食之生姻虫。又不可合犬肝、 肾、芥菜同食。合兔肉食成滋痢，合水殤食作遁尸。六指玄鴉白头及自死足不不伸 者不可食。抱鸡肉及娱蚣伤者，食之杀人，发疽。凡用鸣胆、心、肝、肠、肪、陛胵、类 等，以乌雄碼为良。卵以黃離，头以丹雄，翻以乌雄鸦为良。大抵丹者入心，白者入 肺，黑者入肾，黄者入牌，总皆归于肝也。丹澳云；属土而有金与木、火，性补。故助 湿中之火，病邪得之則剧，然非但鴉而已，鱼肉之类皆助病者也。 乌雌鸡 乌雌鸡要骨亦乌 下乳治痹攻痈疽 安心定志益胃气 破瘀生新最补虚 骨、毛俱黑者为上。治乳难乳痈，风寒溫痹，攻痈疽排脓，安心定志，除那辟恶 气，益胃气，壮颜色，破腹中宿血，生新血，补产后虚赢。 白雄鸡 白雄鸡甘酸微温 调中下气疗狂言 止渴利便消丹毒 雌者味间补下元 止渴涩肠止漏血 男劳女产人饔飧 白毛岛骨者佳。主调中下气，安五脏，疗狂邪伤中，消渴，利小便，消丹毒。白 雌璃，补五脏劳伤，润肺益肾，止消渴、肠澼、淮利及小便不禁，妇人崩中下血，赤白 漏下，产后虚摜等症。 黄雌鸡 黄雄鸡甘酸助阳 止泄止精暖小肠 更消水澼并水肿 肋骨又治儿瘦蕒 性平，无毒。补精，助阳气，补益五脏，续绝伤，止肠澼、 利，止泄精、小便不 禁。又和赤豆同煮烂并汁食之，主腹中水癖水肿。其肋骨主小儿赢瘦、食不生肌。 鸡子 鸡子甘平除烦热 淡煮却痰益气血 蜡煎治痢酒治风 白疗目赤火烧裂 壳能出汗磨醫睛 衣止久嗽敷疮疖 生绞入药，除烦热及孕妇天行热疾狂走。豁开淡煮，大能却痰润声，养胃，益心 血，止惊。和螨炒，止久泄疳痢。和黑豆入酒服，治癲痊、贼风、麻痹。黄，燕油和粉 傅头疮。卵白，徽寒。疗自赤、火烧疮，除心下伏热，止煩满，喊道，小儿下洲，妇人 产难，胞衣不出。醋渍一宿，疗黄疸。多食动心气，和葱食气短，和鳖食損人。又不 可合獺肉、蒜、李同食。卵壳，细研磨障爵。又伤寒劳复，炒黄为末，热汤下，汗出即 愈。卵中白皮，名风風衣。主久嗽结气，得麻黄，常菀和服之，立已。小儿头身诸 疮，烧灰猪脂训傅。 白鹅肉
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316 医学入门 白鹅肉冷全无毒 解热止渴煮汤服 青润肌肤灌耳聋 毛烧灰治噎气促 苍鹅有毒发疮脓 水毒射工效更速 鹅，自鸣声也。有苍白二种。白鹅肉，解五脏热，止渴，煮汁饮之。多食令人省 乱，发痼疾，惟丹石人相宜。青，微寒。润肌肤，疗手足職裂。卒耳聿，以青灌之。 毛，烧灰，主噎及小儿惊痫极者。苍鹅肉，冷。发疮脓。毛，主水毒、射工，又饮其血 及涂身。屎，可傳蛇虫咬毒。陈藏器云：白鹅不食虫，主渴为胜；苍鹅食虫，主射工 为胜。卵，温。补中益气，补五胜。食多伤胃滞气，发痼疾。 白鸭 白鸭肉寒补劳虚 和脏利水热风祛 屎消蓄热并瘀痢 卵冷能令背闷拘 野鸭补中消食毒 专治小疮遍体躯 鸭，鸭自呼名也。或曰可押，故谓之鸭。有案、野二种。家鸭肉，味甘，无毒。 补虚，和脏腑，利水道，疗风虚寒热，消热毒，止惊痛，解丹毒，止痢血。屎，主散蓄 热、热毒、瘀痢，解结缚，杀石药、金银、铁毒，为末，水调服之。热毒、疮肿并蚯蚓咬， 和鸡卵白傅之。卵，微寒，治心腹胸膈热，多食发冷气，令背膊闷。小儿食脚软，惟 盐淹者稍可。血，主解诸毒，野葛毒，刺项中热血饮之。头，主水肿，通利小便，煮服 之。凡鸭，白毛乌骨者为上；黄雌鴨最补；绿头、青头鸭佳；黑鸭滑中，发冷痢、脚气。 凡鸭，老者佳，嫩者有毒。肉与卵同鳖食害人。野鸭，名鹜。性凉，无毒。肉，主补 中益气，补虚助力，和胃气，大益病人。消食，利水道，热毒，去风气及恶疮疖肿，杀 脏腹一切虫。又身上诸小热疮，多年不可者，多食即差。九月后、立春前食之绝胜 寨鸭。虽寒，不动气。但不可与木耳、胡桃、豆政同食。肪，甘。主风虚寒热水肿。 一种小者名刀鸭，味最重，食之更补虚。又一种名油鸭，其味更佳。 雁肪 雁肪无毒味甘平 拘急风挛气不盈 血滞偏枯须久服 肉性相同食不轻 雁，阳岛也。从佳，在厂下，宿于水厓也。从人何也？取执擎奠摯为意也。肪， 厚脂也。主风挛拘急，偏枯麻痹，血气不通利。取四两炼烊滤过，每日空心暖酒调 服一匙，久服益气力，壮筋骨，长须发，聪耳轻身耐老，杀诸药石毒。又和黄豆作丸， 补劳瘦，肥白人。六七月食之伤神。《衍义》云；人不轻易食者，请其知阴阳之升降， 分长少之行序，热则即北，寒则即南，以就中和之气。所以为礼币者，取其信也。其 毛自落者，小儿带之疗惊痫。 雉肉 雉肉微寒却补中 止泄止渴最有功 更除痰壅气上喘 疥疮五寿食之凶 俗名野鸡。无毒。主补中，益气力，止泄痢、小便多，治消渴及痰气上喘，除蚁 瘘。《衍义》云：虽野味之责，食之损多益少。秋冬食之有补，余月有小毒，食之发诸
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内集卷之三 317 疮疥，五癤，瘸疾。又不可与胡桃、木耳、蕈菌、荞麦面、葱豉同食，发头风心痛，久食 令人瘦。 鷫鸪 鹧鸪甘温徽有毒 能补五脏更明心 专救瘟輋欲死者 酒煮服之自酌斟 鹧，摭也；鴣，苦也，谓啼声摭苦也。肉补五脏，益心力，解岭南野葛、生金、蛇、 薗等毒及瀘瘴蛊气。病久欲死者，合毛熱酒潰之，或生捣取汁服之，最良。食之忌 笋，自死者不可食。脂泽手不裂。 斑鸩 斑鸠明目助阴阳久虚瘦人食最良 青者仍能补五脏 排脓消瘀治诸疮 《衍义》云：有有斑无斑、灰色、大小之数种，其用則一也。斑鸠，味甘，平，无毒。 主明目，益气，助阴阳，久病虛損人食之最补。青鸠，主安五脏，助气，补虚損，排脓 血并一切痈疖、恶疮、蚁瘘。以五味淹炙食之，极甘美。一种黃褐候鸠功同。鸠果 丸：野鸽类炒橄焦一两，麝香、白术各一分，赤芍、青木香各五钱，染胡三分，玄胡索 一两，为末，温酒调服一钱，治带下，候脓尽即止，后服他药补血脏。 白鸽 白鸽味咸气亦平 益气调精解药毒 疮疥食之立消除 白癜风痒炒酒服 肉暖，无毒。益气调精，解一切药毒，止消渴，食之益人。若服药人食之，减药 力，无救。又治恶疮，疥癖，风瘙，白癡风，癥疬痛，炒酒殷之，即愈。屎，主头根痒不 痛生疮，醋调成膏，煮二三沸，傳之。白秃，先以醋、米泔洗净，汐末，傅之。马惠疥， 取廉炒黄为末，和草饲之，亦可外傅。 雀肉 雀肉大温益元阳 卵起阴痿大且强 脑主耳聋血眼暗 决痈治翳白丁香 即小麻雀也。肉，甘，无毒。壮阳道，益气益精，令人有子，暖腰滕，鳊小便，治 崩带。十月以后、正月以前宣食，取其阴阳未洲之义也。今人取肉以蛇床子熬青， 和合众药丸服，补下有效。肉不可合李子酱同食，孕妇尤忌。卵，酸，温，无毒。主 下气，男子阴瘘不起，强之令热，多精有子。雀性利阴阳日，故卵亦然。和天雄为丸， 服之今茎大不表，入药取第一番者佳。脑髓，主耳聋，涂冻疮。头血，主雀育，鸿蒙 跟是也。白丁香，即雄雀屎，两头尖者是。主诸痈疖已成脓不得破者，涂之立潰。 目热痛及胬肉、白膜、赤脉贯瞳，用男首生乳和如薄泥，点之即消。又女子带下，溺 不利，蜜丸脈。除疝瘕、久痼冷病，烂痃癣，诸块伏梁，又急黄欲死及喉闭口蒙，细 研，水下半钱。妇人吹奶，酒下一钱。齿痛有虫，绵襄塞孔中。凡使，鲴研，甘草汤 浸一宿，焙干用。腊月者佳。 乌鸦
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318 医学人门 乌鸦无毒味威平 专祛劳嗽骨热蒸 腊月罐中煅末服 更医儿病治目睛 主劳瘦骨蒸咳嗽，腊月取翅羽嘴足全者，瓦罐固济火煅汐末，米饮下。兼治小 儿惊痫鬼魅。目晴汁，注目中治目暗。头骨，烧灰，傅土蜂瘘。慈鹅，似鸟而小，多 群飞作鸦鸦声者是。北土极多，不作膻臭，即今之寒鸦。主补虚劳潰弱，止上气咳 截及骨蒸发热，和五味炙食之良。其大鸦肉涩，只能治病，不宣常食。又广东一种 白鸦，补阳气，令人有子，治痨療尤佳。 喜鹊 喜鹊甘寒主石淋 烧灰取汁热能清 多年巢疗颠狂魅 蛊毒烧之呼祟名 以翼左覆右是雄，右覆左是雌。又烧毛作屑内水中，沉者是雄，浮者是雌。入 药尺取雄着。肉，甘，无華。主消渴，下石淋，消结热，烧灰淋汁饮之石即下。又主 风秘，四肢煩热，胸膈痰结。妇人不可食。巢多年者，主颠狂，鬼魅及蛊毒等，烧之 仍呼祟物名号，亦可傅瘘疮。 鸲鹆 鸲鹆肉甘平无毒老嗽吃噫取蒸服 寿瘘下血尤其灵 乳汁和睛可点目 ｛格物论》云；鸲鹆，慧鸟也。端午日取子去舌端，能救人言。句若谷声有应也。 主老嗽吃噫下气，取一个蒸食或煮作羹食，或炙为末，蜜丸菔之。持瘘下血，五味炙 食之。俱以腊月腊日得者有效。目晴和乳汁研点眼，能见云外之物。 孔雀 肉，咸，凉，微毒。解药毒、蛊毒。血，治毒药，生饮良。屎，主女子带下， 小便不利，傅恶疮。尾，入眼令昏醫。 糖溯 肉，甘，平，无毒。食之治惊邪，养之辟短狐。古云鹅瀨寻邪而逐害是 也。 鸳鸯 肉，咸，平，小毒。主诸瘘疥癣，酒漫炙食或炙热傅疮上，冷则易。食之 今患大风。又夫妇不和，作羹私与食之。 白鹇 肉可食。色白而背有细黑文，亦堪畜养，或疑即白雉也。 锦鸡 肉，食之令人聪明文采，形状略似雄雉，毛羽皆作圆斑点，尾倍长，水有 肉绶，晴则舒于外，人调之吐锦。 天鹅 肉，甘，平，无毒。性冷，腌食佳。绒毛疗刀杖疮立愈。 白鹤 肉，威，平，无毒。益气力。血，益血虚，补劳乏，去风，补肺，劳弱者宜食 之。肫中砂石子摩服，治蛊毒邪气。 鹭鹅 肉，威，平，无毒。主虚羸，益脾补气，炙食之。 鹤鹤 似鹤，但头无丹，项无乌耳。骨，甘，寒，无毒。主鬼疰，蛊毒，心腹痛，炙 黄为末，空心酒下。脚骨及嘴，主喉痹，飞尸，蛇咬，及小儿闪癖，大腹痞满，并煮汁 服之。 度肉，食之主邪魅、狐魅。嘴、爪、头，烧灰服，主五寿。屎白，平，小毒，主中
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内集卷之三 319 恶、小儿乳癖，和姜蚕、衣鱼之属为膏，灭伤挞療痕。眼睛和乳汁研点眼，三日见碧 菁中物，忌烟。 蹦肉，甘，无毒。主躁渴狂邪，五味淹炙食之。 鸿鷀 头，微寒。主鱼骨鯁及噎，烧灰服之效。屎，主面瘢，酒齇及汤火疮痕疗 疮，和猪脂调傅。小儿疳蝈，炙猪肝藤末食之，奇效。其屎多在山石上，色紫如花， 就石上刮取白者用之。市者多伪。 鹤鹑 味甘，平。补五胜，益中续气，实筋骨，耐寒温，消结热。小豆和生姜煮 食之，止泄痢。酥煎令人下焦肥，和猪肉食生黑子，和菌子食发寿。小儿患疳及下 痢五色，日日食之有效。春月不可食。 竹鸡 味甘，平，无毒。主野鸡病，杀虫，煮炙食之。 山麟 味甘，温。食之解诸果毒。 燕采 味辛，平，有毒。主鬼疰，蛊毒。破五癃，利小便。人药当用胡燕者佳。 案中土，主卒得漫淫疮有汁水，和涂之。又与屎等分以作汤浴小儿，治惊瘸。肉，出 寿虫。卵，主水肿。 鸭啕 咸，平，无毒。助气，益脾胃，去头风目眩。煮、炙食之。 翠鸟 咸，平，无毒。主雙及鱼骨入肉痛甚者，烧令黑末，頓服，或煮汁饮之亦 佳。 啄木 此鸟有大有小。有褐者是雄，斑者是雄。又有黑者，头上有红毛，大如 鹊，嘴如锥，长数寸，常穿木食素，故名。性平。无毒。主漏有头，脓水不止，取一 只烧灰，酒下二钱。牙齿疳蟹，蛀牙疼痛，烧为末，内牙孔中，不过三次，或取舌尖绵 裹于痛处咬之，俱以端午日得者佳。 练鹋 味甘，平，无毒。主益气，治诸风疾。冬间取，去毛炒香，用绢袋盛，以清 酒受一月，毎日温饮 。 百舌鸟 主虫咬，心胃痛，炙食之。亦主小儿久不语。 布谷鸟 食之令夫妻相爱。以爪并头五月五日收带之各一，男左女右。 鸿鸟 肉寒，不堪食。人家养之，最厌火灾。 杜腩 按《本草》云：初鸣先闻者，主离别。学其声，令人吐血，鸣至口中出血始 止，故有呕血事也。抑论禽善肉皆补阳气，然禽本乎天，又为阳中之阳，明虚者慎 之。 虫鱼部 龟、登、墨鱼、鯪鯉，已上俱見前卷。 鲤鱼 鋰鱼止渴消浮肿 腹有癥瘦食不宜 骨主女人崩赤白 青盲白醫胆尤奇 鯉，理也。三十六鲭，文理明也。肉，甘平，无毒。止渴，消水肿、黄疸、脚气，主 咳嗽上气喘促。安胎，治怀孕身肿，煮为汤食之。破冷气，痃癖气块，横关伏梁，作 鲶和蒜青食之。腹有宿瘕及天行病后俱不可食之，食之再发即死。久服天门冬人
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320 医学人门 不可食。凡澳润砂石中者有毒，多在脑内，不得食头。凡修理可去脊上两筋，黑血 有毒及目傍有骨如乙字，食之令人鯁。肉忌葵菜，卵忌猪肝，飾忌豆叶，同食害人。 《衍义》云：鲤鱼至阴之物，阴极則阳复。所以《素问》曰：重热中，食多发风热。〈日 华》云：风家食鱼，贻祸无穷。骨，主女子帶下赤白，阴蚀。胆，苦。久服强悍益志 气；点眼，治目热赤痛，青盲白娶；滴耳中，疗章；涂小儿热肿、咽喉痹肿，和灶心土涂 之立差。蜀漆为使。脂，主诸痫及小儿痫疾惊忤，食之良。脑髓，治暴章，煮粥食 之。血，主小儿丹毒疮肿，涂之即差。眼睛，主剩在肉中，中风，水肿痛者，烧灰内疮 中，汗出即愈，诸鱼目并好。齿，主石淋，烧灰酒下。肠，主瘘及小儿肌疮，取肠切作 五段，火炙香，洗净封之，冷即又易，觉痒虫出即愈。鲜，主产后血滞腹痛，烧灰酒 下，兼治气血，杂诸药用之。皮，主瘾疹。 蠡鱼 蠡鱼无毒味甘寒 ：下水消浮湿痹安 五寿炙肠安谷道 胆攻喉痹效如丹 巅，礼也。头戴七星而夜礼，北斗也。〈衍义》云；即今之黑鲤鱼也。道家为其 头有星汐地厌，世有知之者，往往不敢食。主湿痹，面目浮肿，二便壅塞。又肠将下 血疼痛者，作鲶和蒜裔食之。脚气、风气亦宜。丹漢治癞用此，以代花蛇，是亦去 风。古方有单用安胎者。多食亦发瘋疾。肠，主五婷，以五味炙令香，绵裹纳谷道 中，一食顷虫当出。诸鱼胆苦，惟此鱼胆，味甘可食为异也。腊月收，阴干为末，遇 急喉痹取少许点惠处，药至即差，甚者水调灌之。 鲫鱼 鲫鱼调胃味甘温 下血肠风酿白矾 久痢赤白堪为鲐 恶疮烧末酱涂痕 丹漢云，诸鱼皆属火，惟鲫鱼属土，故能入阳明而有调胃实肠之功。若得之多 者，未尝不起火也。又云，鱼在水中，无一息之停，故能动火，戒之！合莼菜作羹，主 胃弱不下食。调中下气，补虚益五脏。酿白矾烧灰，治肠风下血。作飴，主肠澼，水 谷不调及赤白久痢。脚气，涛瘘，诸恶疮，烧灰和酱汁涂之，或取猪脂煎用。又主肠 病。开其腹，内少盐烧之，治齿痛。和蒜食之有少热，和姜酱食之有少冷；夏月热痢 食之多益，冬月中则不治也。若与沙糖、蒜、芥、猪肝、雉肉同食成疳虫。头，烧灰服 之，主咳嗽及傅小儿蛋疮、面疮、头疮、口疮、重舌、目翳。又孕妇伤寒，烧灰酒下，取 汗即差。胆，主小儿脑疳，鼻痒，毛发作穗，面黃贏瘦，取汁滴鼻中，连三五日甚效。 子，主调中益肝气。单方：治男妇劳症，发热咳嗽，汤药不愈者，取活鲫一个，去鲜、 肠，洗净，入蓖麻子，如病人年几数于腹内，以湿纸六重包，火中煨熟，晚上食之。十 日内食三尾见效。 青鱼 青鱼肉甘平无毒 主脚湿痹益心力 胆内石灰涂恶疮 吹喉又用点眼目 俗名乌流鱼。主湿痹脚气，软弱烦闷，益心力。和韭白煮食或作鮓食之，与服
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内集卷之三 321 石人相反。忌蒜、葵，服术人不可食。胆，主恶疮，和石灰涂之。喉痹肿痛，调白矾 末阴干，以少许吹之。眼目昏暗，取汁点之。鱼骨鲠，以少许含咽即愈。腊月者佳。 头中枕，蒸令气通，日干，可代琥珀，醋摩眼，治水气、血气，心腹痛。 白鱼 白鱼甘平助胃脾 调气助血令人肥 补肝明目去水气 有疮食之即出皮 疑此即鲢鱼也。无毒。主开胃助脾，消食下气，调五脏气，助血脉，令人肥健， 补肝明目，去水气，以五味蒸食之良。新鲜者佳，经宿令腹冷生病，或淹或糟皆可。 惟患疮疖人食之甚发脓，又炙疮不发，作鲐食之即发。 鳗鲡鱼 鳗鲡鱼甘平小毒 痨热骨蒸病可复 更医腰背脚痹风 寿瘘带下诸不足 鳗，漫也；鲡，利也，漫滑而利也。有五色文者功胜。主癆療骨蒸，传尸注气，和 五味煮粥食之。治腰背间湿风痹常如水洗及湿脚气，五种涛瘘，顾风下血，妇人带 下百病食之良。〈日华》云：此鱼虽有毒，而能补五脏虚损，劳伤不足，暖腰膝，兴阳， 令人肥健，亦美味也。又能杀诸虫，压诸草石药毒。治诸疮瘘疬疡，皮肤一切风瘙， 恶疮疥癣，疳蛋及妇人阴疮虫痒皆效。又下部虫及毯中、竹木中蛀虫、蚊虫，并可烧 烟意之。取其骨置箱中，断白鱼咬衣。单方：治颈項及面上白駁溼淫，有似癣但无 疮可治者，取鱼生剖日干，先于白处微微擦动，取少许火上微炙，似油出，以指擦之， 五七次即愈。 鳝鱼 鳝鱼甘温益气血 头骨烧灰止痢渴 去冷除痞宿食消 产后淋沥即能遏 俗名黃鳝。无毒。主疗虚损，补中益气血，去十二经风邪湿痹，除腹中冷气肠 鸣，妇人产前百病，产后淋沥，诸虚赢瘦，血气不调宜食。多食动风气，令人霍乱，时 行病起食之再发。头骨，止痢，治消渴，去冷气，除痞消食，端午日取烧灰用之。血， 主癣及瘘，断取涂之。皮，主妇人乳硬结痛，烧灰酒下二钱。鳅鱼，甘，温，无毒。补 中止泄。但鳅、鳝俱不可同白犬血食之。 善鸣 善鸣长股水中蛙 补损祛痨杀疰邪 一种风蛤为美馔 正宜产妇益虚家 似蛤蟆，但背青、腹细、嘴尖、后脚长，善鸣，即今人所食者。味甘，寒，无毒。去 劳劣，解热毒劳热，杀尸疰痨虫。治小儿赤毒热疮，脐伤腹疼，胃气虚乏，取以五味 淹炙，酒食之良。风蛤，似蛙而色票，味至美，补虚损，宜产妇。 田螺 田螺无毒性寒过 专治双眸赤热多 肉傅热疮反胃壳 汁能醒酒渴同科
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322 医学入门 主目热赤痛，取黄连末纳其中，良久汁出，用以注目。肉，冷。解热毒，治酒疸， 利小水，消疮肿。多食发寨湿气、痛疾。碎其肉傅热疮。烂白壳，烧为灰，主反胃胃 冷，去卒心痛，止失精，消痰，傅下疳，火煅用之。生浸取汁饮之，止消渴，利大小便， 除腹中结热，脚气上冲，手脚浮肿，解酒过多，喉舌生疮，压丹石热。不可常食。又 螺蛳、海螺用同。 蟹 蟹主胸中邪热结 爪能堕胎破瘀血 壳黄化漆更续筋 消食涂疮同脚节 足节屈曲，行則旁横，每至夏末秋初則解壳，故曰螃蟹。味戚，寒，有毒。主胸 中邪热，解结散血，养筋益气，理经脉，利关节，去五脏中烦闷，消食，乃食品中之佳 味，最宜人。须是八月一日蟹吃稻芒后方可食，霜后更佳，已前食之有毒，十二月食 之伤神。体有风疾人并孕妇不可食。独螫独目，四足六足，两目相向者，皆有大毒， 不可食。误中者，惟藕蒜汁、冬瓜汁、紫苏、黑豆豉汁可解之。爪，主堕胞胎，破宿 血，止产后血阿腹痛，酒及醋汤煎服。壳中黃及脚中髓，燕为末，内金疮中，能续断 绝筋骨，其黄能化漆沟水，故傅漆疮及久疽疮疥。其足骨焙干，和白敛等分沟末，乳 汁调涂小儿头縫不合。其螯和犬血烧烟，可以集鼠于庭。大抵蟹类甚多，壳阔多黃 者名川，其螯最锐，食之行风气；扁而大者名蝻蟀，解热气及小儿痞气；其最小者名 蟛媒，食之令人吐利；一螯大一螯小者名拥剑，可供食。余蟹有毒，皆不可食。 石首鱼 石首鱼甘下石淋 干之炙食 为名 消瓜成水宽膨胀 益气开胃莼作羹 生东海。味甘，无毒。脑中有二石如棋子。主下石淋，烧灰饮之。候干名盛 鱼，炙食之，主消瓜成水及卒腹胀，宿食不消，暴下痢，中恶不解，生食。和蔬菜作 羹，开胃益气。 淡菜 淡菜甘温能补阳 虚劳吐血亦堪尝 消食除癥止久痢 妇人崩带产余良 生南海。似珠母，一头犬，中街少毛。海之菜皆威，惟此味淡，无毒。形虽不典 而甚益人，主益阳事，补五脏虚损，吐血，理腰脚气，润毛发，消食，除腹中冷，破痃癖 癫瘕，治产后血结冷痛，崩中带下，漏下，男子久痢，并宣以五味煮食之。多食令头 闷目暗，可微利即止。 海粉 海粉无毒气寒咸能治热燥湿顽痰 更疗肺胀多咳喘 海石痰火病相兼 出闽、广。海粉、海石同种。石，其根也。近有造海粉法，终不如生成沟美。海 粉，治肺燥，郁胀咳喘。热痰能降，湿痰能燥，块痰能软，顽痰能消，取其威以软坚 也。止入丸药，水洗晒干，另研。又有造成者，汤、丸俱宜。八月取紫口蛤蜊，火煅
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内集卷之三 323 为末，取黄瓜蒌皮、子共捣和沟饼，阴干，次年听用。海石，味淡，气平。治痰燥在咽 不出，痰块，血块，食块，痰火，痛风，心痛，疝痛，泄泻，咳血，遺精，白浊，带下。入药 火煅或醋煮，研用。 蛤蜊 蛤蜊性冷元无毒 主癖解醒开胃肠 消渴妇人生血块 壳烧研傅火汤伤 蜊，利也，言其肉滑利也。主老癖能为寒热者，煮食之。解酒毒，开胃止消渴， 治妇人血块。此物性冷，乃与丹石相反，服丹石人食之，令小腹结痛。壳，主汤火 伤，取烧灰为末，油调涂之，神效。 蚌蛤 冷，无毒。明目，除湿，止消渴，除烦解热，压丹石药毒，补妇人虛劳下 血，并寿瘘，血崩，带下。以黄连末内之，取汁点赤眼昏暗，良。又能治疳止痢并呕 逆。痈肿，醋调傅。烂壳，煅粉饮下，治反胃痰饮。 蚶生海中。壳如瓦屋，故又名瓦垄子。性温，无毒。补中益气，治心腹冷气， 腰脊冷风，利五胜，益血色，消食健胃，令人能食。每食了，以干饭压之，不尔令人口 干。壳，烧红，醋淬三次，后埋令烂，醋膏丸，治一切血气痰积、癥瘦冷气。 蚬 小于蛤，黑色，生水泥中，候风雨能以壳为翅飞者。肉，冷，无毒。去暴热， 明目，利小便，下热气、脚气、湿毒，开胃，解酒毒，目黄。多食发嗽并冷气，消肾。又 煮汁饮，治时气，压丹石药，下乳汁。生浸取汁服，止消渴，洗疔疮。陈烂壳，温。烧 灰饮下，主反胃吐食，除心胸痰水，咳嗽不止，止痢及失精，治阴疮。 马刀 在处有之。长三四寸，阔五六分，头小、锐，形如斩马刀，多在沙泥中，即 蚌之类也。味辛，微寒，有毒。破石淋，主漏下赤白寒热，杀禽兽贼鼠，除五脏间热， 肌中鼠蹼，止烦满，补中，去厥痹，利机关。用之当炼得水，烂人肠肉，可为飾，然发 风痰。丹溪云：马刀与蚌蛤、蚶、蚬、螺蛳大同小异，属金而有水、木、土。〈衍义》言 其冷而不言湿，多食发疾，以其湿中有火，久气上升不降，因生疾多热，则生风矣， 何冷之有？今蛤粉皆此 为之。 虾平，小毒。食之不益人。主五寿，引风动瘘发疥疮。小儿食之，令脚屈不 能行。有风病、嗽病者忌食。小儿赤白游肿，生捣汁涂之。生水田沟渠中，小者有 小毒。海虾长一尺，作飵毒人至死。有无须及煮色白者，不可食。 水母 俗名海蜇。味咸，无毒。主生气，妇人劳损血滞，小儿风疾丹毒。 河豚味甘，温，大毒。主补虚，去二气，理脚气，去寿疾，杀虫。其味极美，肝 尤毒，然修治不如法，食之杀人，橄榄、芦根、粪汁解之。厚生者不食亦好。 海肫鱼 生大海。候风潮即出，形如豚，味咸，无毒。主飞尸蛊毒、瘴疟，作脯 食之，一如水牛肉味，小儿耳皮中肪膏摩恶疮、疥癣、寿瘘、犬马病疥杀虫。 蠔鱼甘，平，无毒。补虚劳，益脾胃，治肠风下血，去腹内恶血、小虫，益气力， 令人肥健。胆，腊月阴干，治一切骨鲠或竹木签刺喉中不下，取少许酒煎呷之，得 吐，骨随涎出；未吐，再服。在脏腑日久黄瘦者亦宜。 时鱼平。补虚劳，稍发疳痼。
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324 医学人门 鲟鱼 生江中。背如龙，长一二丈。甘，平，无毒。主益气补虚，令人肥健。煮 汁饮之，止血淋。鼻上肉作脯，补虚下气。然味虽甘美，而发诸药毒及一切疮疥，动 风气。与干笋同食，发瘫痪风；服丹石人食之，令少气；小儿食之，结癥瘦及嗽；大人 久食，令卒患心痛、腰痛。子，如小豆，食之肥美，杀腹内小虫。鮓，世人虽重，亦不 益人。 鳇鱼甘，平，无毒。味极肥美，楚人尤重之。多食生热疾。飾，肥美奇绝，亦 不益人。 鲈鱼平。补五胜，益肝肾，和肠胃，益筋骨，治水气，补中安胎，多食宜人，不 甚发病，宜然张翰思之也。作餘尤良。又暴干甚香美，不可与乳酥同食。 鲇鱼 味甘，无毒。主水肿，利小便，为臞美而且补，稍益胃气。合牛肝食，令 患风发癌疾。又不可与野鸡、野猪同食，赤目赤须无腮者杀人。 鱿鱼 似鲇。甘，平，无毒。不腥，美且益人，补中益气，下膀胱水，开胃。作鯰 白如雪。隋吴都进鱿鱼干，鯰取快，日干，瓶盛，临食以布裹水浸良久，漉出如初 鲶无异。此二鱼寒而有毒，非嘉物也。 鲭鱼 池塘所蓄，头大身细者。甘，平，益人。 银条鱼甘，平，无毒。宽中健胃，合生姜作羹良。 少阳鱼 味甘，咸，平。治男子白浊膏淋，玉茎涩痛。 比目鱼平。补虚，益气力，多食稍动气。 黄鱼 背黄头尖，下江呼为颊鱼是也。味甘，平，小毒。醒酒，不益人，发风动 气，发疮疥。病人忌食。和荞麦同食失音。 鲂鱼 俗名扁鱼。味甘，无毒。调胃气，利五胜，和芥子酱食之，助肺气，去胃 家风，消谷食。作鲐食，助脾气，令人能食。患疳痢者不得食。作羹臞食宜人，其功 同鲫鱼。 鲚鱼 味甘，辛。食之不益人，助火动痰发疮疥。 綜鱼平。补五脏，益筋骨，和脾胃，多食宜人，作飾尤佳。暴干甚香美，不毒， 亦不发病。 銅鱼 生南海。味美无毒。膘可作胶，一名江鳔。主竹木刺入肉经久不出者， 取白傅四畔，肉烂刺出。破伤风疮，月蚀疮，阴疮，瘘疮，并烧灰用之。又呕血炙黄 为末，用甘蔗节捣自然汁，调下二钱。 蛏甘，温，无毒。补虚及产后虚损，主冷痢，邪热烦闷。疫后忌食。 鱼餘 乃诸鱼所作之脍。味甘，温补。去冷气湿痹，除喉中气结，心下酸水，腹 中伏梁，冷痃结癖疝气，补腰脚，起阳道。以菰菜为羹，谓之金羹玉鲶。开胃口，利 大小肠，以蔓菁煮去腥，凡物脑能消毒，所以食鮐必鱼头美也。近夜食不消，马鞭草 汁能消之；饮水令成虫病；起食之，令胃弱；同乳酪食令霍乱。又云不可同蒜食。昔 一妇患吞酸，食鱼鲶遂愈。盖以辛辣有劫病之功也。凡鲶，若鱼本佳者鲶亦佳。 鱼飾 乃诸鱼所作之飾，不益脾胃，皆发疮疥。鲤鱼鮓忌青豆、赤豆；青鱼飾忌 胡荽、羊肉。鮓中有虾者不可食。
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内集卷之三 325 上五品药性，疮毒食治皆古人设也。愚推古庵意于各类增通用杂用，以备神农 百六十五种之数，更采 大观本草〉、东垣〈珠囊〉、丹 日用〉、熊宗立 药赋》、〈图 经》、《捷径》、《小学集要）、《集韵）等书，纂歌集注，仅一千品止。有兼用之法，节斋 编之备矣。大概风兼寒症，则兼用姜、桂；风兼湿症，则兼用苍术；风兼燥症，则兼用 地黄；风兼虚症，则兼用参、术、芎、归；风兼热症，则兼用芩、连、梔、柏。余皆以此例 推，古庵亦略言之矣。但各类所载杂用药品，人多不识，方多少用，以其为神农所 创，故不敢遗。且俟四方多识者探访用之，犹胜于今之新药也。盖圣人取药，上应 天气，下应地味，中应人脏。《衍义》云：草木皆木也，金铅皆金也，粪土皆土也，灰火 皆火也，水池皆水也，尽皆妙合乎阴阳造化之理。非若后之气味无凭，试验相传而 已。噫！人知用药之为难，而不知识药之真伪为尤难；人知《素问》之难读，而不知 本草之尤难读。有所受而历年多者，方可以言知药之性，知药之性则知病机矣，故 曰本草为医之祖。 附食治方 详安老书及《食医心镜》、《食疗本草》、《养生杂纂》等书。 风 苍耳子粥 治目暗不明及诸风鼻流清涕，兼治下血寿疮等症。用苍耳子五钱 取汁，和早米三合煮粥食。又可作羹及煎之代茶。 葱粥 治伤风及妊娠动胎，产后血晕。用糯米煮粥，临熟人葱数茎，再略煮食 乌头粥 洽风寒湿痹，麻木不仁，手足四肢不遂，重痛不举等症，宜预服防之。 用生川乌末四钱，白米半碗，慢火熬作稀粥，入生姜汁一匙，白蜜三匙，搅匀，空心温 服。如中湿，更入薏苡末二钱。盖风客肝则淫脾，故疾在四末，宜谷气引风湿之药 径人脾经。 牛蒡博饪方 治中风，口目胸动，烦闷不安。用牛蒡根一升，去皮为末，和白米 四合煮熟，人葱、豉、椒、盐和匀，空心常食，效。 乌鸡雕 治中风，烦热，言语涩闷，或手足发热。用乌鸡肉半斤，葱白一握，煮 作腥，入麻油、盐、豉、姜、椒，再煮令熟，空心渐食，善能补益。 黄牛脑子酒 治远年近日偏正头风。用牛脑髓一个，薄切，白芷、川芎末各三 钱，同人磁器内加酒煮熱，乘热服之，尽量一醉，睡后酒醒，其疾如失。 鹅酒 治头风痛。用飞鹅一只，去毛翼肠杂，以防风半斤装入腹内，缝合，以黄 泥固济，炭火煅去烟存性，取出为末，每二三钱热酒下，开出即愈。 萬蒲酒 治风痹骨立痿黄，医所不治者宜服。经百日颜色丰足，耳目聪明，延 年益寿，久服通神。用菖蒲绞汁五斗，糯米五斗炊熟，细曲五斤拌匀，人瓮密盖三七 日后，取酒温服。 菊花酒 壮筋骨，补髓，延年益寿。用菊花、生地、枸杞根各五升，以水一石煮
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326 医学人门 取汁五斗，糯米五斗炊熟，入细曲末拌匀，入瓮内密封，候熟澄清温服之。 大豆酒 治卒中风，口噤，身体反张，不语。用大豆二升，炒声净，即投下酒，煮 一二沸，去查热服，覆卧汗瘥。口噤，抗开 之。 槐花酒 治百种疮毒，初觉头脑面背及身上下有疮，虽有大势，服此即退。用 槐花四两炒香，人酒二碗，煎一二沸，去查，尽服即消。未效，再进一服。 薜荔酒 取大木上薜荔二百叶，细研，入酒一升许，拌和搅汁，煎一二沸，随宜 饮尽。未解，再服三服不妨。虽气弱人且去疮毒为急。 史国公浸酒方 仙酒方 五积酒（俱見八卷） 寒 干荟粥 治一切寒冷，气郁心痛，腹胁胀满。用白米四合，入干姜、良姜各一 两，煮熟食之。 茱萸粥 治冷气心痛不止，腹胁胀满，坐卧不得。用吴萸末二分，和米煮粥食 之。 川椒茶 细茶人川椒少许同煎，或生姜、吴萸随便人些，亦可辟寒。 肉桂酒 治感寒身体疼痛。用辣桂末二钱，温酒调服。腹痛泄泻，俗以生姜、 茱萸擂酒俱好。如打扑伤坠，o血疼痛用桂枝。 暑 绿豆粥 豆熟人米同煮，食之最解暑喝。 面粥 治痢，色白不渴者为寒。用面炒过，煮米粥调下方寸匕，兼止泻百行，医 所不救者。 蒜酒 粗人好用。如清高贵客，宣黄连、绿豆授酒饮之。养生者夏不宜饮。 桂浆 夏月饮之解烦渴，益气消痰，上燥下寒者乃宜。桂末一两，白蜜一升，先 以水二斗，煎取一斗，待冷人新磁瓶内，后下二物，搅令极匀，先用油单纸一重覆上， 再加纸七重以绳封之，每日去纸一重，七日开之药成。气香味美，格韵绝高。 湿 意苡仁粥 和米煮粥食之，去湿极效，功胜诸药。 麻子粥 治水气肿满，身体疼痛，不能饮食。用麻子一升取汁，下米四合，鲤鱼 肉七两，煮粥，入盐、酸、葱、椒和匀，空心食之。或用鲤鱼脑髓二两，粳米三合，和 盐、豉煮粥食，兼治耳聋。 郁李仁粥 治水肿，腹胀喘急，二便不通，体重疼痛，转动不安。用郁李仁二两 研汁，和薏苡仁五合煮粥食之。脚气亦宜。 苍术酒 除万病，润皮肤，久服延年益寿。用苍术卅斤洗净捣碎，以东流水三 石溃廿日，去渣，以汁浸曲如家酝酒法，酒熟任意饮之。忌桃、李。 桑白皮饮 治水肿、腹胀嘴急。用桑皮四两捣汁，和青米四合研烂煮饮，空
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内集卷之三 327 心渐食。 赤小豆方 治水气胀闷，手足浮肿，气急烦满。用赤小豆三升，樟柳枝一升，同 煮烂，空心取豆食之，汤即饮汁，勿食别物，效。 鲤鱼臞 治水肿满闷，气急不能食，皮肤欲裂，四肢常疼，不可屈伸。用鲤鱼十 两、葱白一握、麻子一升，取汁煮作羹臞，人盐、酸、姜、椒调和，空心瓶食。 鲤鱼汤 治妊娠五六月，胎水肿大异常，高过心胸。当归、白芍各一钱半，茯 苓、白术各二钱，用鲤鱼一个，水煮清汁一盏半，人生姜七片，陈皮少许，同煎至一 盏，空心服，未愈再服。 水牛肉方 治水气，四肢肿闷沉重，喘息不安，用牛肉蒸烂，以盐、豉、姜、醋拌 匀，空心任意食之。治虚肿虚胀，用水牛皮二斤去毛，橘皮一两，同煮烂，以妻、醋、 五味拌食之。治心腹胀满，四肢烦疼无力，用鲤鱼二斤，陈皮二两煮令烂，入青盐少 许拌和，空心食之。 燥 生地黄粥 治妊娠下血漏胎。用糯米二合煮粥，临熟人生地汁一合，调匀，空 心食之。 苏麻粥 治产后血晕，开多便秘。用苏子、麻子仁二味捣烂，水滤取汁，煮粥食 之。 梅肉粥 用梗米煮粥，以膂肉切碎，入盐少许及香油、川椒、茴香调和食之，以 此养肾则水有所司。 天门冬酒 用天门冬浸汁拌曲，如常酿酒。或为末和曲，或用生地、枸杞、火麻 子俱可，或酿或浸饮之。 四汁膏 清痰降火，下气止血。用雪梨、甘蔗、泥藕、萝卜、薄荷各等分，捣碎滤 汁，人铜锅内慢火熬膏饮之。 青豆饮 治消渴热中，饮水无度，常若不足。用青豆煮烂，饥则食豆，渴即饮 汁，或煮粥食。 消渴方 用出子萝卜薄切，晒为末，每二钱猪肉汤澄清调下，食后日三服而瘗。 火（与热门参用） 地黄粥 生地不拘多少，捣自然汁浸粳米渗透，晒极干，再浸再晒三次，每用磁 器煎汤一升令沸，人前米一合熬成稀粥，食远食之，日久心火自降，肝血清凉，专治 睡觉目赤肿，良久则无。盖人卧则血归于肝，因血热到肝，故睡起而目赤。良久无 事者，血复散于四肢也。宜食此粥以凉肝血。 薄荷茶 治火动咳嗽、便闭及妇人经水不调。细茶、薄荷各四两，用水七碗煎 至二碗，去渣，入蜂蜜四两，候冷入童便二茶钟，露一宿，每空心温服一钟，意子痨加 姜汁少许。 黄连酒 有火症及发热，绝不宜饮酒。盖酒性大热，因而发热，多致不治。或
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328 医学人门 因喜庆欲饮，用黄连、枸杞各五钱，绿豆一钱，浸酒饮之，或以酿酒尤妙。 黄柏酒 有相火而好饮者宜。如生疮，用黄柏、猪胰各四两，生浸饮之，润胜滑 肌。 绿豆酒 治阴虚痰火诸疾。用绿豆、山药各二两，黄柏、牛膝、玄参、沙参、白 芍、山栀、天门冬、黄苓、天花粉、蜂蜜各一两，当归一两二钱，麦门冬一两半，甘草三 钱，以好酒浸服之。 內伤脾胃 人参粥 治番胃吐酸。用人参末、姜汁各五钱，粟米一合，煮粥空心食之。 妻门冬粥 治番胃。用麦门冬浸汁，和米煮粥食之。妊娠亦宜。 粟米粥 治脾胃虚弱，呕吐不食，渐加事瘦。用粟米、白曲等分，煮粥空心食 之，极和养胃气。 理脾糕 百合、莲肉、山药、薏苡仁、芡实、白蒺藜，各末一升，粳米粉一斗二升， 糯米粉三升，用砂糖一斤调匀蒸糕，晒干常食。 参苓造化糕 人参、白茯苓各四两，白术、莲肉、山药、芡实各三两，为末，粳米 粉一斗，用砂糖调匀，如法蒸糕食之。 苏畫煎 治噎病吐逆，饮食不通。用紫苏二两，白蜜、姜汁各五合，和匀微火煎 沸，每半匙空心细细服之。 美橘汤 治胸满塞闷，饮食不下。生姜二两，陈皮一两，空心水煎服。 脾泻饭匙丸 盒饭锅焦三两，莲肉、山药各炒香二两，为末，用前锅焦末煮糊， 为丸梧子大，每服百丸。湿热甚，青皮汤下。脾虚，白术汤下。空心食远服。• 太和羹 最补脾胃，久服益精神，悦颜色。山药、芡实、莲肉、茯苓各二两，早 米、糯米各半升，俱炒为末，茶、汤、酒任调服，或人砂糖蒸糕食尤妙。 莲肉膏 治病后胃弱不能饮食，用莲肉、粳米各炒四两，茯苓二两，为末，砂糖 调膏，每五六匙，白滚汤下。 豆麦粉 治饮食不住口，仍易饥饿。用绿豆、糯米、小麦各一升炒熟为末，每一 杯滚汤调服。 糯米糊 治泄泻。少进饮食，大有滋补。精冷者服之有孕。用糯米一升，水浸 一宿。慢火炒干，入山药一两为末，每半钟加砂精二匙，胡椒末少许浸，晨极滚汤调 服。 雌鸡馄饨 治脾胃虚弱，少食痿黄，益脏腑，悦額色。用黄鸡肉五两，白面七 两，葱白二合，如法切作馄饨，入酱、盐、椒、豉，调和煮熱，空心食之。 赤石博饪 治脾胃冷气，痢下不止。用赤石脂五两、白面七两煮作羹，临熱加 葱、酱、盐、豉调匀，空心食之。 白米饮 治咽食入口，即气壅塞涩不下。用白米研杵头樣尘一两，煮热饮调 匀，空心食之。 醉乡宝屑 健脾进食，饮酒不醉。用干葛、白豆蔻、砂仁、丁香各五钱，甘草、百
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内集卷之三 329 药煎各一分，木瓜四两，炒盐一两，为末，不能饮酒者，温酒调服一钱即能饮。 助元散 白术三两，白茯苓、陈皮各一两，莲肉一两半，麦芽五钱，为末，入白糖 二钱，磁器收贮，常安火边。空心或食远滚白汤调服三钱，上补元气脾胃，令人能 食。年老之人，最宜常服。 助胃膏 治小儿吐泻，大和脾胃，进饮食。人参、白术、茯苓、甘草各二钱半，白 豆蔻七个，肉豆蔻二个，木香一钱，山药五钱，砂仁廿个，为末，蜜丸皂子大，每一丸 空心米汤下。 米汤 治泄泻。用梁米、糯米、泰米各二合，黄蜡一钱，空心紋服。一方只用早 米半升，以东壁土一两，吴萸三钱，同炒香熱，去土、萸，取米煎汤服之。 气（郁同） 杏仁粥 治上气嘴嗽。用杏仁去皮尖二两，研烂，或加猪肺，和梗米三合煮粥 食之。 桃仁粥 治上气咳嗽及冷心气痛，和米煮粥食之。 萝卜子粥 治气嘣用子三合，和糯米煮粥食之。 紫苏子粥 治脚气毒闷，身体不任，行履不便，下一切痰气及冷心气痛，明目， 利小便。用苏子捣汁，和梗米煮粥食之。 麻子仁粥 治脚气痹弱，烦闷吐逆，不下食。用麻子一斤取汁，和梗米四合煮 粥，空心食之。 荜拨粥 治冷气。革拨末二合，胡椒一分，和米四合煮粥，空心食之。 猪腰粥 治脚气烦痹缓弱，行履不能。用猪腰一对，粳米四合，葱白半握和煮 粥，临熱入椒、盐、姜、豉，空心食之。 猪肪汤 治上气喘嗽，身体壮热，口干渴燥，用猪肪膏一斤，切碎入沸汤中煮， 临熟入盐、豉调和食之。 猪胰酒 治上气喘急，坐卧不安，用猪胰三具细切，青州枣州枚，以好酒三升 浸，春夏一二日，秋冬三五日，密封，以布绞汁，空心温酒，任性渐服。 玄胰散 治膜外气及气块，用猪胰切片炙熟，蘸玄胡索末食之。 平鲡丸 治隔气不食。用大鲫鱼一个，去肠留鳞，以大蒜去皮切片，填鱼腹内， 湿纸包，黄泥固济，慢火煨熱，去鳞骨，入平胃散末，杵丸梧子大，每卅丸空心米饮送 翻鸡汤 治转食，用翻翅鸡一只，煮熟去骨，入人参、当归、盐末各五钱，再煮取 食，或为丸服亦好。 血 阿胶粥 止血，补虚，厚肠胃，兼治胎动不安。用糯米煮粥，临熱入阿胶末一 两，和匀食之。 桑耳粥 治五寿下血，常烦热羸瘦。用桑耳二两，取汁和粳米三合煮粥，空心
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330 医学人门 食之。 萝卜菜 洽酒疾下血，旬日不止，用萝卜廿枚，留叶寸余及根，入罐内水紋极 烂，以姜、盐、醋淹，空心食之，立止。 槐茶 治热风下血，明目，益气，除邪，止齿疼，利脏腑，顾气。采嫩槐叶蒸熟晒 干，每日煎如茶食。 柏茶 采侧柏叶晒干，煎汤代茶，止血滋阴。 醍醐酒 治鼻衄。萝卜自然汁人好酒一半和匀，温过热服。 猪膜片 治肺损嗽血、咯血。用煮熟猪膜切片，蘸薏苡末，徽空心食之。盖薏 苡能补肺，猪胰引入经络耳。如肺痛用米饮调服或水煎服。 猪肝脯 治气虚下痢，瘦乏无力，常服明目，温中除冷气，用猪肝一具切片，人 醋一升，煮至醋干，空心食之甚妙。 韭汁 治赤痢。用连白韭菜一大把捣汁，和酒一盏温饮之，又治心痛，散气行 血故也。 马齿苋方 治下痢赤白，水谷不度，腹痛。用马齿苋菜煮熟，入盐、豉或姜、醋， 拌匀食之。 鸡子煎 治久泻、久瘌及小儿疳泻不止，用黄蜡一钱熔化，入鸡子一枚，打破于 内，拌和炒熟，空心常食。 鸭子煎： 治胎前产后痢下赤白，用生姜汁一碗，虚者二碗，人鸭子一枚，打破于 内，煎至八分，又入蒲黄三钱，空心调服。 痰 茯苓粥 粳米煮粥半熟，人茯苓末，和匀煮熱，空心食之。 茯苓面 茯苓、麻子各去皮和匀，九蒸九晒，人蜜少许食之；能断酒肉及盐、酪、 酱菜，可治久寿。 谢傅饭后丸 细茶一两，薄荷五钱，儿茶二钱半，为末，蜜丸饭后含化，或加百 药煎尤妙，善能消痰降火。 桂花饼 桂花一两，儿茶五钱，诃子七个，甘草五分，为末，桂花水调为丸饼，每 嚼一丸，滚水下，清痰降火，止嗽生津。 蓁梨法 治咳嗽，胸膈痞结，用雪梨去心，纳蜜蒸慕或煨熱，停温食之，热食反 令咳甚。肺寒者，去心纳椒五七粒，以面裹煨熟，停冷去橄食之。又捣汁，和地黄， 蜜煎膏含晒，皆治嗽嗤。伤梨者，作羊肉汤饼，饱食之即安。 爆梨法 用雪梨一枚去心，人白蜡末一钱，以湿绵纸九重包裹，火肉煨熱食之， 润膈下气。 苏子酒 主消痰下气，调中补虚，益五脏，肥肌肤，润心肺，用紫苏子微炒，捣 碎，以组袋盛，纳清酒中浸三日，少少饮之。 麻仁汤治颠风。用麻仁四盏，以水六盏，猛火煮至一盏，去查，空心温服。或 发或不发，或多言语，勿怪之。但以人为摩手足须定，凡进二三剂即愈。
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妙。 内集卷之三 331 牛车肉 治失心颠狂。用紫河车洗净煮烂，同熟牛肚切碎和一处，随便食之最 • 热（忌酒） 栀子粥 治热眼赤痛。用米三合煮粥，临熟人栀子仁末一钱，调匀食之。 甘蔗粥 主虚热口燥咽干，鼻涕稠粘，止咳嗽，润心肺。用甘蔗捣汁一升，和米 三合煮粥，空心食之。 麻子粥 治小便澀痛、烦热。方见前。 冬瓜粪 治消渴烦热，心神狂乱，燥闷不安，用冬瓜半斤，鼓二合，葱白半握，和 米粉煮羹，人盐味，空心食。 栀子茶、黄连茶、瓜藜 茶 俱可煎汤代茶服之。 小麦汤 治五淋不止，身体壮热，小便满闷。用小麦一升，通草二两，水煎渐渐 饮之，须臾当瘥。 甘豆汤 治诸热烦渴，大小便涩及风热入肾腰痛。用黑豆二合，甘草二钱，生 姜七片，水煎服。 藕畫膏 治小便长涩，痛闷之极。用藕汁、白蜜各五合，生地汁一升，和匀，微 火煎成膏，每半匙空心渐渐含化，食后又服。忌煎我。 • 阴虚（忌多饮酒） 枸杞粥 采叶如常煮粥，量用盐味，空心食之。 芡实粥《液》云：鸡头实和米作粥，空心食之，可以益精强志，聪明耳目。用粳 米一合，入芡实三合，或莲肉、山药俱可煮粥。盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生 津液，令人一日清爽，所补不小。 猪肝羹 治肝脏虚弱，远视无力。用猪肝一具，细切，葱白一握，以豉汁煮羹， 临熟打破鸡子投入食之。 鰻鲡羅 能补虛劳、杀虫，治肛门肿痛，寿久不愈。用鳗鲡细切煮作雕，入盐、 豉、姜、椒，空心渐食，多食令人作泄。 菟丝子酒 不拘多少，淘净酒授，九蒸九晒，为末，紧急只用酒炒为末，贮磁器 中，每日空心温酒调服一钱。专治气血未定，时失调护，以致诸虚。服此大进饮食， 且耐劳能令肥健。如觉气壅，少服麻仁丸润之。此黄山谷方也。 固本酒 见八卷。 阳 虚 羊肉義 治下焦虚冷，小便频数。用羊肉四两，羊肺一具，细切，入盐、豉煮作 樊，空心食之。 桂花酒 酿成玉色，香味超然，非世间之物也。 戊戌酒 冬至后用黄犬一头，煮至极烂，去渣取汁，和曲造酒，随病人药，有大
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332 医学人门 补益。 胡桃粥 治阳虛腰痛及石淋五，取胡桃肉，和米煮粥食之。 诸虚（通用） 参归腰子 治心气虚损、自汗。用猪腰一枚，细切，人人参五钱，当归四两，同 煮熟食之，以汁送下。或用山药捣丸如梧子大，每三十丸空心温酒下，多服丸佳。 煨肾丸 治肾虚腰痛。用猪腰子一枚，薄批五七片，以椒、盐淹去腥水，糁杜仲 末三钱在内，包以薄荷，外加湿纸，置火内煨熱，酒下。如脾虛加白术，精虛加枸杞 子。 猪肾酒 治肾虚腰痛。用童便二盏，好酒一盏，以新磁瓶贮之。取全猪腰子一 对在内，黄泥密封，日晚时以慢火养熟，至中夜止，待五更初以火温之，发瓶饮酒食 腰子，病笃者只一月效。平日瘦怯者亦可服此。盖以血养血，绝胜金石草木之药 也。 猪肾藝 治阴痿赢瘦’。用猪肾和枸杞叶、五味煮羹食之。 腰子汤 治产后蓐劳，虚赢喘促，寒热如疟，肢痛面黄。用猪腰子一枚，香車、 葱白、芍药各一两，水煎温服。 猪肚方 治虚赢乏气，用人参五钱，干姜、胡椒各二钱，葱白七茎，糯米三合，为 末，人猪肚内紧扎，勿令泄气，以水煮令烂熟，空心食之，次暖好酒一二盏，饮之效。 益气牛乳方 老人最宜。补血脉，安心神，长肌肉，令人身体康强，面目光悦， 志意不衰。故为人子者，常须供之以为常食。或为乳饼，或作乳腐等，恒使恣意充 足为度，此物胜肉远矣。 山药酒 补虚损，益颜色，又治下焦虚冷，小便频数，瘦损无力。用稣一匙于铫 中熔化，入山药末熬令香，方入酒一盏搅匀，空心服之。 生栗方 治脚气及肾虚气损，脚膝无力。用生栗蒸熟风干，每日空心常多食十 枚，极治脚气不测。 水芝丸 能补五脏诸虚，用莲肉一斤去皮心，人猪肚内紧扎，煮至极烂，捣丸梧 子大，每三四十丸，空心酒下。 糯米糕 治小便数。用纯糯米糕一掌大，临卧炙令软熟啖之，温酒或热汤下， 待食消化即睡。 服硫鸡 温中壮阳。男用雌，女用雄。鸡饿一日，以溶化硫黄拌饭喂七日宰 之，以米粉糁蒸。每鸡一只，分作五早晨吃。 胡桃酒 善治虚损腰疼。用胡桃肉、杜仲、小茴如法浸酒服之。 服椒法 择净蜀椒二斤，去闭目者不用，以盐糁椒上，将滚汤泡过椒五寸许，以 磁器慢火煮干，止留椒汁半盏，将椒倾在地下纸上，覆以新盆，封以黄土经宿，置盆 内将干，人甘菊花末六两拌匀，更以前汁酒之，然后晒干服之。初服之月早晚各十 五粒，次月早晚各甘粒，第三月又增十粒，至一百粒乃止。每用盐酒、盐汤任下。服 至半年后，觉胸膈间如有物碍，即每月退十粒，退至十五粒止，俟其无碍，一如前服。
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外集卷之四 333 终始行之，令椒气早晚蒸熏，如一日不服，则前功俱废矣。饮食蔬果并无所忌，凡四 十岁过方可服，至老颜容不衰，此其验也。又法，用川椒一斤，玄参半斤，为末，蜜丸 梧子大，每三十丸，食后临卧盐汤下。 八仙茶 粳米、黄粟米、赤小豆、绿豆、黄豆五味炒香熟各一斤，细茶一斤，芝麻 五合，小茴二合，花椒、干姜、白盐炒各一两，共为末，外用麦面炒黄熟，与前药等分 拌匀，随意加人胡桃肉、枣、松子、瓜仁、白糖之类，磁罐收贮。每用二三匙，白汤点 服。此方乃韩飞霞所著，甚有意味。盖茶冷不益人，然高贤雅士，文人酒客，未有不 喜其爽神，去垢腻而乐饮之者。今兼炒米以养胃气，椒、姜不致中寒。用者不必全 方，但摘二三味可也。惟盐须斟酌人茶，古云：慎勿将盐去点茶，分明引贼人人家。 上食治方。或日：万病皆从口人，如何食治反安平耶？盖饮养阳气，食养阴气， 饮食无过，则人于口，达于脾胃，入于鼻，藏子心肺，气味相承，明阳和调，神乃自生。 盖精顺五气以为灵，若食气相恶则伤其精神；受五味以成礼，若食味不调则伤其形。 阴胜则阳病，阳胜则阴病，常怪人于饮食鲜有得中，其所以然者，起于一点贪心，或 贪其补益，或贪其治病，卒致强食脾劳，强饮胃胀，脾伤胃滞而病反加剧，则又大失 平古人立治之本旨。凡冬 空腹，夏夜饱食，食杂有犯，皆令人疾，卫生者慎之。 原作“炮”，据扫叶山房校正本改。 ［S〕“于”原作 “若”，据康熙刊本改。 〔6〕“拆”原作“折”，据扫叶山房校正本改。 据康無刊本改。 〔8］“糯”原作“儒”，据康熈刊本改。 〔9〕“瘦”原作“噤”，据扫叶山房 校正本改。 〔10〕“大”原作“天”，据康熙刊本改。 〔11〕“池”原作“他”，据康熙刊本改。 ［12〕“摊”原作“捍”，据康熙刊本改。 ［13〕“佳”原作“佐”，据康熙刊本改。 〔14〕 “毒”原作“苦”，据康熙刊本改。 （15］“毒”原作“无”，据康熙刊本改。 ［16〕“主”原作 “五”，据康察刊本改。 〔17〕“曲”原作“颜”，据康熙刊本改。 （18］“积”原作“后”，据扫 叶山房校正本改。 ［19〕“津”原作“竿”，据康熙刊本改。 ［20〕“士”原作“下”，据康興 刊本改。 （21〕“女“原作“如”，据康熙刊本改。 ［22〕“饥”原作“肌”，据扫叶山房校正 本改。 ［23〕“解”原作“鲜”，据康熙刊本改。 〔24］“孔”原作“乳”，据康熙刊本改。 〔25〕“九”原作“也”，据康熙刊本改。 外集卷之四 伤寒序 欲识伤寒之义者，先正伤寒之名。《百问》云：冬日伤寒，春日温病，夏曰热病， 通而言之为伤寒者，何哉？盖邪之所，其气必虚。冬月阳气不密，以致寒邪触犯， 其即发而为病者，名曰伤寒；其不即发，至春感温气而发者，名日温病；至夏感热气