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1222 本草纲目 子【气味】辛，热，无毒。 时珍曰：多食昏目动火，泄气伤精。 【主治】归鼻，去一切邪恶疰气，喉痹（私景）。疰气发无常处，及射工 毒，丸服之，或捣末醋和涂之，随手有验（苏恭）。治风毒肿及麻痹，醋研 傅之。扑损瘀血，腰痛肾冷，和生姜研涂贴之。又治心痛，酒调服之（｛日 华》）。研末作酱食，香美，通利五脏（孟说）。研末水调，涂顶囟，止衄血（吴 瑞）。温中散寒，豁痰利窍，治胃寒吐食，肺寒咳嗽，风冷气痛，口噤唇紧， 消散痈肿瘀血（时珍）。 【发明】时珍曰：芥子，功与菜同。其味辛，其气散，故能利九窍，通经络，治口 噤、耳聋、鼻衄之证，消瘀血、痈肿、痛痹之邪。其性热而温中，故又能利气豁痰，治 嗽止吐，主心腹诸痛。白芥子辛烈更甚，治病尤良。见后本条。 【附方】旧日五，新十八。 感寒无汗水调芥子末填脐内，以热物隔衣熨之，取汗出妙。（杨起（简便单方》） 身体麻木芥菜子末，醋调涂之。（《济生秘览》） 中风口噤舌本缩者。用芥菜子一升研，人醋二升，煎一升，傅颔颊下，效。 （〈圣惠方》） 小儿唇紧用马芥子捣汁曝浓，措破，频涂之。（崔氏（暴要方》） 喉痹肿痛芥子末，水和傅喉下。干即易之。又用辣芥子研末，醋调取汁，点 •人喉内：待喉内鸣，却用陈麻骨烧烟吸人，立愈。（并《圣惠方）） 耳卒聋闭芥子末，人乳汁和，以绵裹塞 。（《外台秘要》） 雀目不见真紫芥菜子，炒黑为末，用羊肝一具，分作入服。每用芥末三钱，捻 肝上，笋箨裹定，煮熟冷食，以汁送下。（《圣济总录）） 目中醫膜芥子一粒，轻手授入眼中。少顷，以井华水、鸡子清洗之。（《总录》） 眉毛不生芥菜子、半夏等分。为末。生姜自然汁调，数次即生。（孙氏《集 效方》） 鬼疰劳气芥子三升。研末，绢袋盛，入三斗酒中七日。温服，一日三次。 （《广济方》） 热痰烦运方见白芥。 霍乱吐泻芥子捣细，水和傅脐上。（《圣济总录》） 反胃吐食芥子末，酒服方寸 ，日三服。（《千金方）） 上气呕吐芥子末，蜜丸梧子大。井华水寅时下七丸，申时再服。（《千金方》） 脐下绞痛方同上。 腰脊胀痛芥子末调酒，貼之立效。（《摘玄方）） 走注风毒作痛。用小芥子末，和鸡子白涂之。（《圣意））
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第二十六卷 1223 一切痈肿猪胆汁和芥子末贴之，日三上。猪脂亦可。（《千金翼）） 痈肿热毒家芥子末同柏叶捣涂，无不愈者，大验。得山芥更妙。《《千金異）） 热毒瘰病小芥子末，醋和贴之。看消即止，恐损肉。《《肘后》） 五种瘘疾芥子末，以水、蜜和傅，干即易之。（《广济方》） 射工中人有疮。用芥子末和酒厚涂 。半日痛即止。（ 千金方》） 妇人经闭不行，至一年者，脐腹痛，腰腿沉重，寒热往来。用芥子二两，为末。 毎服二钱，热酒食前服。（《仁存方》） 阴证伤寒腹痛厥逆。芥菜子研末，水调贴脐上。（《生生编》） 白芥（宋 开宝）附） 【释名】胡芥（《蜀本草〉）、蜀芥。 时珍日：其种来自胡戎而盛于蜀，故名。 【集解】恭曰：白芥子粗大、白色，如白梁米，甚辛美，从戎中来。 藏器曰：白芥生太原、河东。叶如芥而白，为茹食之甚美。 保升日：胡芥，近道亦有之，叶大子白且粗，人药及啖最佳，而人间未多用之。 时珍曰：白芥，处处可种，但人知莳之者少尔。以八、九月下种，冬生可食。至 春深茎高二、三尺，其叶花而有丫，如花芥叶，青白色。茎易起而中空，性脆，最畏狂 风大雪，须谨护之，乃免折损。三月开黄花，香郁。结角如芥角，其子大如梁米，黄 白色。又有一种茎大而中实者尤高，其子亦大。此菜虽是芥类，迥然别种也，然入 药胜于芥子。 茎叶【气味】辛，温，无毒。 时珍日：《肘后方》言热病人不可食胡芥，为其性暖也。 【主治】冷气（藏器）。安五脏，功与芥同（《日华》）。 子【气味】辛，温，无毒。 【主治】发汗，主胸膈痰冷，上气，面目黄赤。又醋研，傅射工毒（《别 录》）。御恶气、遁尸、飞尸，及暴风毒肿流四肢疼痛（弘景）。烧烟及服，辟 邪魅（《日华）。藏器曰：入镇宅衣用。咳嗽，胸胁支满，上气多唾者，每用温酒 吞下七粒（思进）。利气豁痰，除寒暖中，散肿止痛，治喘嗽反胃，痹木脚 气，筋骨腰节诸痛（时珍）。 【发明】震亨日：痰在胁下及皮里膜外，非白芥子真能达。古方控诞丹用白芥 •子，正此义也。 时珍日：白芥子辛能入肺，温能发散，故有利气豁痰、温中开胃、散痛消肿、辟恶 之功。按：韩悉《医通》云：凡老人苦于痰气喘嗽，胸满懒食，不可妄投燥利之药，反 耗真气。悉因人求治其亲，静中处三子养亲汤治之，随试随效。盖白芥子白色主 痰，下气宽中。紫苏子紫色主气，定喘止嗽。萝卜子白种者主食，开痞降气。各徽
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1224 本草纲目 炒研破，看所主为君。每剂不过三、四钱，用生绢袋盛入，煮汤饮之。勿煎太过，则 味苦辣。若大便素实者，人蜜一匙。冬月加姜一片，尤良。南陵末斋子有辞赞之。 【附方】日一，新八。 反胃上气白芥子末，酒服一、二钱。（《普济方）） 热痰烦运白芥子、黑芥子、大戟、甘遂、芒硝、朱砂等分。为末，糊丸梧子大。 每服二十丸，姜汤下。名白芥丸。（〈普济方》） 冷痰痞满黑芥子、白芥子、大戟、甘遂、胡椒、桂心等分。为末，糊丸梧子大。 每服十丸，姜汤下。名黑芥丸（13）。（《普济方》） 腹冷气起白芥子一升。微炒研末，汤浸蒸饼丸小豆大。每姜汤吞十丸，甚 妙。（《续传信方》） 脚气作痛方见白芷。 小儿乳癖白芥子研末，水调摊膏贴之，以平为期。（《本草权度》） 防痘入目白芥子末，水调涂足心，引毒归下，令疮疹不入目。（《全効心鉴）） 肿毒初起白芥子末，醋调涂之。（《漢湖集商方）） 胸胁痰饮白芥子五钱，白术一两。为末，枣肉和捣丸梧子大，每白汤服五十 丸。（《摘玄方》） 𦬓菁（《別录》上品） 【释名】蔓菁（《唐本〉）、九英菘（《食疗》）、诸葛菜。 藏器曰：芜菁，北人名蔓菁。今并汾、河朔间烧食其根，呼为芫根，犹是芜養之 号。芜菁，南北之通称也。塞北、河西种者，名九英蔓菁，亦日九英菘。根叶长大而 味不美，人以为军粮。 禹锡曰：《尔雅》云：须，蕵芜。《诗•谷风》云：采葑采菲。毛苌注云：葑，须也。 孙炎云：葑，一名葑苁。《礼坊记》云：葑，蔓菁也。陈、宋之间谓之葑。陆机云：葑， 芜菁也。幽州人谓之芥。郭瑛云：薞芜似羊蹄，叶细，味酢可食。扬雄《方言）云：莘 荛，蔓菁也。陈、楚谓之羊。齐、鲁谓之荛，关西谓之芜菁，赵、魏谓之大芥。然则葑 也，须也，芜菁也，蔓菁也，蕵芜也，荛也，芥也，七者～物也。 时珍日：按：孙愐云：莘蔓菁苗也。其说甚通。掌禹锡以薞芜释蔓膏，陈藏器谓 蕵芜是酸模，当以陈说为优。详见草部酸模下。刘禹锡《嘉话录》云：诸葛亮所止令 兵士独种蔓菁者，取其才出甲，可生，一也；叶舒可煮食，二也；久居则随以滋长， 三也；弃不令惜，四也；回则易寻而采，五也；冬有根可食，六也。比诸蔬，其利甚博。 至今蜀人呼为诸葛菜，江陵亦然。又朱辅山《溪蛮丛话》云：地方产马王菜，味涩多 刺，即诸葛菜也。相传马殷所遗，故名。又蒙古人呼其根为沙吉木儿。 【集解】弘景日：《别录》芜菁、芦菔同条。芦菔是今温菘，其根可食，叶不中 。芜菁，根细于温菘而叶似菘，好食，西川惟种此。其子与温菘甚相似，而俗方无
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第二十六卷 1225 用，惟服食家炼饵之，而不言芦菔子，恐不用也。俗人蒸其根及作菹食，但小票臭 尔。 恭曰：芜菁，北人名蔓菁，根、叶及子皆是菘类，与芦菔全别，体［14）用亦殊。陶 言芜菁似芦菔，芦菔叶不堪食，是江表不产二物，理丧其真也。菘子黑色，蔓菁子紫 赤色，大小相似。芦菔子黄赤色，而大数倍，且不圆（15〕也。 大明曰：蔓菁比芦菔梗短而细，叶大，连地上生，厚阔短肥而痹，其色红。 颂曰：芜菁，南北皆有，北土尤多。四时常有，春食苗，夏食心（亦谓之苔子），秋 食茎，冬食根。河朔多种，以备饥岁。菜中之最有益者，惟此尔。其子，夏秋熱时采 宗奭曰：蔓菁，夏月则枯。当此之时，蔬圃复种，谓之鸡毛菜。食心，正在春时。 诸菜之中，有益无损，于世有功。采撷之余，收子为油，燃灯甚明，西人食之。河东、 太原所出，其根极大，他处不及也。又出西番吐谷浑地。 机曰：叶是蔓菁，根是芦菔。 时珍曰：《别录》以芜菁、芦菔同条，遂致诸说猜度。或以二物为一种，或谓二物 全别，或谓在南为莱菔，在北为蔓菁，殊无定见。今按：二物根、叶、花、子都别，非一 类也。蔓菁是芥属，根长而白，其味辛苦而短，茎粗叶大而厚；夏初起苔，开黄花， 四出如芥，结角亦如芥，其子均圆，似芥子而紫赤色。芦菔是菘属，根圆，亦有长者， 有红、白二色，其味辛甘而水，叶不甚大而糙，亦有花叶者；夏初起苔，开淡紫花；结 角如虫状，腹大尾尖；子似胡卢巴，不均不圆，黄赤色。如此分之，自明白矣。其蔓 菁，六月种者，根大而叶蠢；八月种者，叶美而根小；惟七月初种者，根叶俱良。拟卖 者，纯种九英。九英根大而味短，削净为菹甚佳。今京人以瓶腌藏，谓之闭 菜。 根叶 【气味】苦，温，无毒。时珍日：辛、甘、苦。 宗奭日：多食动气。 【主治】利五脏，轻身益气，可长食之（《刑录》）。常食通中，令人肥健 （苏颂）。消食，下气，治嗽，止消渴，去心腹冷痛，及热毒风肿，乳痈妒乳 寒热（孟诜）。 【发明】选日：九英菘出河西，叶大根亦粗长。和羊肉食甚美，常食都不见发 病。冬日作菹煮羹食，消宿食，下气治嗽。诸家商略其性冷，而《本草》云温，恐误 也。 【附方】旧日八，新四。 预禳时疾立春后遇庚子日，温蔓菁汁，合家大小并服之，不限多少，一年可免 时疾。（《神仙教子法》） 鼻中衄血诸葛菜，生捣汁饮。（《十便良方》） 大醉不堪连日病困者。蔓菁菜，人少米煮熟，去辛，冷饮之良。（《肘后方》） 饮酒辟气干蔓菁根二七枚，蒸三遍，碾末。酒后水服二钱，即无酒气也。 （《千金》）
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1226 本草纲目 一切肿毒生蔓養根一握，入盐花少许，同捣封之，日三易之。〈肘后方》：用蔓 菁叶不中水者，烧灰和腊猪脂封之。 丁肿有根用大针刺作孔，削蔓菁根如针大，染铁生衣刺入孔中。再以蔓菁 根、铁生衣等分，捣涂于上。有脓出即易，须東根出立瘥。忌油腻、生冷、五辛、粘 滑、陈臭。（《肘后）） 乳痈寒热蔓菁根并叶，去土，不用水洗，以盐和捣涂之。热即换，不过三、五 次即瘗。冬月只用根。此方已救十数人。须避风。（李绛<兵部手集》） 女子妒乳生蔓菁根捣，和盐、醋、浆水煮汁洗之，五、六度良。又方：和鸡子白 封之，亦妙。（《食疗》） 阴肿如斗生蔓菁根捣封之，治人所不能治者。（《集疗方》） 豌豆斑疮基菁根捣汁，挑疮研涂之。三食顷，根出矣。（《射后方）） 犬咬伤疮重发者。用蔓菁根捣汁服之，佳。（《射后》） 小 头秃 菁叶烧灰，和脂傅 。（ 千金）） 飞丝人眼蔓菁菜揉烂帕包，滴汁三、两点，即出也。（《普济方）） 子【气味】苦、辛，平，无毒。 【主治】明目（《别录》）。疗黄疽，利小便。水煮汁服，主癥瘦积聚。少 少饮汁，治霍乱心腹胀。末服之，主目暗。为油入面膏，去黑皯皱文（苏 恭）。和油；傅螂蛛咬（藏器）。压油涂头，能变蒜发（孟说）。人丸药服，令人 肥健，尤宜妇人（萧炳）。 【发明】藏器曰：《仙经》言：蔓菁子，九蒸九曝，捣末长服，可断谷长生。螂蛛 咬者，恐毒人内，捣末酒服，亦以油和傅之。蔓菁园中无蝴蛛，是其相畏也。 时珍曰：蔓養子，可升可降，能汗能吐，能下能利小便，又能明目解毒，其功甚 伟，而世罕知用之，何哉？夏初采子，炒过榨油，同麻油炼熟，一色无异，西人多食 之。点灯甚明，但烟亦损目。北魏祖珽囚地窖中，因芜養子油灯伤明，即此也。 【附方】旧日四，新十八。 明目益气芜菁子一升。水九升，煮汁尽，日干。如此三度，研细。水服方寸 匕，日三。亦可研水，和米煮粥食。（《外台秘要》） 常服明目使人洞视肠肥。用芜菁子三升，以苦酒三升，煮熱日干，研筛末。 以井华水服方寸匕，日三，无所忌。《抱朴子》云：服尽一斗，能夜视有所见物。（《千 金方〉〉 青盲眼障但瞳子不坏者，十得九愈。用蔓菁子六升，蒸之气邊，合甑取下，以 釜中热汤淋之，乃曝干，还淋，如是三遍，即收杵为末。食上清酒服方寸匕，日再服。 （崔元亮〈海上方》） 虚劳目暗方同上法。（《普济方》） 补肝明目芜菁子淘过一斤，黄精二斤。同和，九蒸九晒为末。每空心米饮服
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第二十六卷 1227 二钱，日再服。又方：蔓菁子二升，决明子一升。和匀，以酒五升煮干，曝为末。每 服二钱，温水调下，日二。（并《圣意》） 风邪攻目视物不明，肝气虚者。用蔓菁子四两（入瓷瓶中烧黑，无声取出），人 蛇蜕二两（又烧成炭）。为末。每服半钱，食后酒下，日三服。（《圣济总录》） 服食辟谷芜菁子，熟时采之，水煮三过，令苦味尽，曝捣为末。每服二钱，温 水下，日三次。久可辟谷。（苏颂《图经本草》） 黄汗染衣涕唾皆黄。用蔓菁子捣末，平且以井华水服一匙，日再服。加至两 匙，以知为度。每夜以帛小便，逐日看之，渐白则瘥，不过服五升已来也。（《外台 秘要》） 黄疽如金晴黄，小便赤。用生蔓菁子末，热水服方寸匕，日三服。（《孙真人食 忌》） 急黄黄疽及内黄，腹结不通。用蔓菁子捣末，水绞汁服。当得曉，鼻中出黄 水，及下利则愈。以子压油，每服一盏更佳。（出陈藏器〈本草拾達》） 热黄便结用芜菁子捣末，水和绞汁服。少顷，当泻一切恶物，沙、石、草、发并 出。（孟说《食疗本草》） 二便关格胀闷欲绝。蔓菁子油一合，空腹服之，即通。通后汗出勿怪。（《圣 惠方》） 心腹作胀蔓菁子一大合。拣净捣烂，水一升和研，滤汁一盏，顿服。少顷自 利，或自吐，或得汗，即愈。（《外台秘卖）） 霍乱胀痛芜菁子，水煮汁，饮之。（《瀬湖集簡方）） 妊娠溺涩芜菁子末，水服方寸匕，日二服。（《子母秘录》） 风疹入腹身体强，舌干硬。用蔓菁子三两。为末。每温酒服一钱。（《圣惠 方》） 瘭疽发热疽着手、足、肩、背，果累如米起，色白，刮之汁出，复发热。用芜菁 子熟捣帛裹，履转其上，日夜勿止。《《肘后方》） 骨疽不愈愈而复发，骨从孔中出者。芜薺子，捣博之，用帛裹定，日一易之。 （〈千金方〉） 小儿头秃蔓菁子末，和酢傅之。一日三上。（《千金方》） 眉毛脱落基養子四两。炒研，醋和涂之。（《圣患》） 面黡痣点蔓菁子研末，人面脂中，夜夜涂之。亦去面皱。（《圣惠方》） 花【气味】辛，平，无毒。 【主治】虚劳眼暗。久服长生，可夜读书。三月三日采花，阴干为 末，每服二钱，空心井华水下（慎微）。 莱菔（音来北。《唐本草）） 【释名】芦萉（郭瓊云：芦音罗。能音北，与煎同）、萝卜（音罗銅）、雹突（《尔雅
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1228 本草纲目 注》）、紫花菘（同上）、温菘（同上）、土酥。 保升曰：莱菔俗名萝卜。按：《尔雅》云：突，芦萉。孙炎注云：紫花菘也，俗呼温 菘。似芜菁，大根。俗名雹突，一名芦菔是矣。 颂日：紫花菘、温菘，皆南人所呼。吴人呼楚菘。广南人呼秦菘。 时珍日：按：孙愐《广韵》言：鲁人名菈蘧（音拉答）。秦人名萝卜。王祯《农书〉 言：北人萝卜，一种四名：春日破地锥，夏曰夏生，秋日萝卜，冬日土酥，谓其洁白如 酥也。珍按：菘乃菜名，因其耐冬如松、柏也。莱菔乃根名，上古谓之芦萉，中古转 为莱菔，后世讹为萝卜，南人呼为萝瓝瓝，与雹同，见晋灼《汉书注）中。陆佃乃言莱 菔能制面毒，是来辉之所服，以菔音服，盖亦就文起义耳。王氏〈博济方》称干萝卜 为仙人骨，亦方土谬名也。 【集解】弘景曰：芦菔，是今温菘，其根可食。俗人蒸其根及作菹食，但小熏臭 尔。叶不中 。又有赤根，细而过辛，不宜服之。 恭曰：菜菔，即芦菔也。嫩叶为生菜食，大叶可熟啖。陶氏言不中食，理丧其真 也。江北、河北、秦、晋最多，登、菜亦好。 颂曰：莱菔，南北通有，北土尤多。有大、小二种：大者肉坚，宜蒸食；小者白而 脆，宜生。河朔极有大者，而江南、安州、洪州、信阳者甚大，重至五、六斤，或近一 秤，亦一时种莳之力也。 瑞曰：夏月复种者，名夏萝卜。形小而长者，名蔓菁萝卜。 时珍日：莱菔，今天下通有之。昔人以芜青、莱菔二物混注，已见蔓菁条下。國 人种菜菔，六月下种，秋采苗，冬据根。春末抽高苔，开小花紫碧色。夏初结角，其 子大如大麻子，圆长不等，黄赤色。五月亦可再种。其叶有大者如芜菁，细者如花 芥，皆有细柔毛。其根有红、白二色，其状有长、圆二类。大抵生沙壤者脆而甘，生 瘠地者坚而辣。根、叶皆可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊，可饭，乃蔬中之 最有利益者，而古人不深详之，岂因其贱而怒之耶？抑未诸其利耶？ 【气味】根辛、甘，叶辛、苦，温，无毒。诜曰：性冷。 思邈曰：平。不可与地黄同食，令人发白，为其涩营卫也。 时珍曰：多食莱菔动气，惟生姜能制其毒。又伏硇砂。 【主治】散服及炮煮服食，大下气，消谷和中，去痰癖，肥健人；生捣 汁服，止消渴，试大有验（《唐本》）。利关节，理颜色，练五脏恶气，制面毒， 行风气，去邪热气（萧炳）。利五脏，轻身，令人白净肌细（孟武）。消痰止 咳，治肺痿吐血，温中补不足。同羊肉、银鱼煮食，治劳瘦咳嗽（《日华》）。 同猪肉食，益人。生捣服，治禁口痢（汪颖）。捣汁服，治吐血纽血（吴瑞）。 宽胸膈，利大小便。生食，止渴宽中；煮食，化痰消导（宁原）。杀鱼腥气， 治豆腐积（汪机）。主吞酸，化积滞，解酒毒，散瘀血，甚效。末服，治五 淋。丸服，治白浊。煎汤，洗脚气。饮汁，治下瘌及失音，并烟熏欲死。
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第二十六卷 1229 生捣，涂打扑、汤火伤（时珍）。 【发明】颂曰：莱菔，功同芜菁，然力猛更出其右。断下方亦用其根，烧熱人 药。尤能制面毒。昔有婆罗门僧东来，见食麦面者，惊云：此大热，何以食之？又见 食中有芦菔，乃云：赖有此以解其性。自此相传，食面必啖芦菔。 炳曰：捣烂制面，作博任食之最佳，饱食亦不发热。酥煎食之，下气。凡人饮食 过度，生嚼咽之便消。 镇微曰：按：杨亿〈谈苑》云：江东居民言种芋三十亩，计省米三十斛；种萝卜三 十亩，计益米三十斛。則知萝卜果能消食也。 宗爽日：服地黄、何首乌人食菜菔，则令人髭发白。世皆以为此物味辛、下气速 也。然生姜、芥子更辛，何止能散而已。盖莱菔辛而又甘，故能散缓，而又下气速 也。所以散气用生姜，下气用莱菔。 震亨日：莱菔属土，有金与水。寇氏言其下气速。人往往煮食过多，停滞成溢 饮，岂非甘多而辛少乎？ 时珍曰：莱菔，根、叶同功，生食升气，熟食降气。苏、寇二氏止言其下气速，孙 真人言久食涩营卫，亦不知其生则噫气，熟则泄气，升降之不同也。大抵人太阴、阳 明、少阳气分，故所主皆肺、脾、肠、胃、三焦之病。李九华云：莱菔，多食滲人血。则 其白人髭发，盖亦由此，非独因其下气、涩替卫也。按：《洞徽志》云：齐州有人病狂， 云梦中见红装女子引人官殿中，小姑令歌，每日遂歌云：五灵楼阁晓玲珑，天府由来 是此中。调怅闷怀言不尽，一丸萝卜火吾官。有一道士云：此犯大麦毒也。少女心 棒，小姑脾神。《医经》言萝卜制面毒，故日“火吾官”。火者，毁也。遂以药并萝卜 治之果愈。又按：张杲《医说》云：饶民李七病鼻鲺甚危，医以萝卜自然汁和无灰酒 饮之即止。盖血随气运，气滞放血妄行，萝卜下气而酒导之故也。又云：有人好食 豆腐中毒，医治不效。忽见卖豆腐人言其妻误以萝卜汤人锅中，遂致不成。其人心 悟，乃以萝卜汤饮之而瘳。物理之妙如此。又《延寿书》载：李师逃难入石窟中，贼 以烟票之垂死，摸得萝卜菜一束，嚼汁咽下，即苏。此法备急，不可不知。 【附方】旧二，新二十一。 食物作酸萝卜，生嚼数片，或生菜嚼之亦佳，绝妙。干者、慕者、盐腌者，及人 胃冷者，皆不效。（《濒湖集簡方》） 反胃噎疾萝卜，蜜煎授，细细嚼咽良。（《普济方）） 消渴饮水独胜散：用出丫子萝卜三枚，净洗切片，日干为末。每服二钱，煎猪 肉汤，澄清调下，日三服，渐增至三钱。生者捣汁亦可，或以汁煮粥食之。（《困经本 草〉） 肺痿血萝卜，和羊肉或 鱼，煮熟频食。（《普济方）） 鼻衄不止萝卜，捣汁半盏，人酒少许热服，并以汁注鼻中皆良。或以酒煎沸， 人萝卜再煎，饮之。（《卫生易簡方》） 下痢禁口萝卜（捣汁）一小盏，蜜一盏。水一盏，同煎，早一服，午一服。日晡
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1230 本草纲目 米饮吞阿胶丸百粒。如无萝卜，以子擂汁亦可。一方：加桔矾七分，同煎。一方：只 用萝卜菜煎汤，日日饮之。〈普济方》：用萝卜片，不拘新旧，染蜜噙之，咽汁。味淡 再换。觉思食，以肉煮粥与食，不可过多。 痢后肠痛方同上。 大肠便血大萝卜皮（烧存性）、荷叶（燒存性）、蒲黄（生用）等分。为末。每服一 钱，米饮下。（《普济》） 肠风下血蜜炙萝卜，任意食之。昔一妇人服此有效。（《百一选方》） 酒疾下血连旬不止。用大萝卜二十枚，留青叶寸余，以井水人罐中，煮十分 烂，人淡醋，空心任食。（《寿亲养老方》） 大肠脱肛生菜菔捣，实脐中東之。觉有疮，即除。（《摘玄方》） 小便白独生萝卜剜空留盖，人吴菜萸填满，盖定签住，糯米饭上蒸熟，取去菜 萸，以萝卜焙研末，糊丸梧子大。每服五十丸，盐汤下，日三服。（《普 》） 沙石诸淋疼不可忍。用萝卜切片，蜜浸少时，炙干数次，不可过焦。细嚼盐 汤下，日三服。名瞑眩膏。（〈普齐》） 遍身浮肿出丫子萝卜、浮麦等分。浸汤饮之。（《圣济总录》） 脚气走痛萝卜煎汤洗之。仍以萝卜晒干为末，铺袜内。（《圣济总录》） 偏正头痛生萝卜汁一蚬壳，仰卧，随左右注鼻中，神效。王荆公病头痛，有道 人传此方，移时遂愈也。以此治人，不可胜数。（《如宜方）） 失音不语萝卜生捣汁，人姜汁同服。（《普济方》） 喉痹肿痛萝卜汁和皂葵浆服，取吐。（岡上） 满口烂疮萝卜自然汁，频激去诞，妙。（《瀬湖集備方）） 烟熏欲死方见发明下。 汤火伤灼生萝卜捣涂之。子亦可。《《圣济总录》） 花火伤肌方同上。 打扑血聚皮不破者。用萝卜或叶捣封之。（邵氏方） 子【气味】辛、甘，平，无毒。 【主治】研汁服，吐风痰。同醋研，消肿毒（《日华》）。下气定喘治痰， 消食除胀，利大小便，止气痛，下痢后重，发疮疹（时珍）。 【发明】震亨曰：莱菔子治痰，有推墙倒壁之功。 时珍曰：莱菔子之功，长于利气。生能升，熟能降。升则吐风痰，散风寒，发疮 疹；降则定痰喘咳嗽，调下痢后重，止内痛，皆是利气之效。予曾用，果有殊绩。 【附方】旧二，新十四。 上气痰嗽喘促唾脓血。以菜菔子一合，研细煎汤，食上服之。（《食医心镜）） 肺痰咳嗽莱菔子半升，淘净焙干，炒黄为末，以糖和丸芡子大。绵裹含之，咽
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第二十六卷 1231 汁甚妙。（《胜金方》） 纳喘痰促遇厚味即发者。萝卜子淘净，蒸熟晒研，姜汁浸蒸饼丸绿豆大。每 服三十丸，以口津咽下，日三服。名清金丸。（《医学桌成》） 痰气喘急萝卜子（炒）、皂菜（烧存性）等分。为末，姜汁和，炼蜜丸梧子大。每 服五七十丸，白汤下。（《簡便单方》） 久嗽痰喘萝卜子（炒）、杏仁（去皮尖炒）等分。蒸饼丸麻子大。每服三、五丸， 时时津咽。（《医学集成》） 高年气喘萝卜子炒，研末，蜜丸梧子大。每服五十丸，白汤下。（《济生秘览》） 宣吐风痰《胜金方》：用萝卜子末，温水调服三钱。良久吐出诞沫。如是 瘫C61缓风者，以此吐后用紧疏药，疏后服和气散取瘗。丹溪吐法：用萝卜子半升擂 细，以水一碗滤取汁，人香油及蜜些须，温服。后以桐油授过晒干，鹅翎探吐。 中风口噤萝卜子、牙皂荚各二钱。以水煎服，取吐。（丹瀑方） 小儿风寒萝卜子（生研末）一钱。温葱酒服之，取微汗大效。（《卫生易簡方）） 风秘气秘萝卜子（炒）一合搆水，和皂荚末二钱服，立通。（《寿城神方》） 气胀气蛊莱菔子研，以水滤汁，浸缩砂一两，一夜，炒干，又浸又炒，凡七次， 为末。每米饮服一钱，如神。《《朱氏集验方》） 小儿盘肠气痛。用萝卜子炒黄研末，乳香汤服半钱。（杨仁壽〈直指方》） 年久头风菜菔子、生姜等分。捣取汁，入麝香少许，搐人鼻中，立止。（《普济 方〉） 牙齿疼痛萝卜子十四粒。生研，以人乳和之。左疼点右鼻，右疼点左鼻。 疮疹不出萝卜子生研末，米饮服二钱，良。（《卫生易简方）） 花【主治】用糟下酒藏，食之甚美，明目（士良）。 生姜（《別录）中品） 【校正】原附干姜下，今分出。今自草部移入此。 【释名】时珍日：按：许慎《说文》：姜作蘸，云御湿之菜也。王安石《字说〉云： 姜能彊御百邪，故谓之姜。初生嫩者：其尖微紫，名紫姜，或作子姜；宿根，调之母姜 也。 【集解】《别录》曰：生姜，干姜生键为山谷及荆州、扬州。九月来之。 颂日：处处有之，以汉、温、池州者为良。苗高二、三尺。叶似箭竹叶而长，两两 相对。苗青根黄。无花宴。秋时采根。 时珍日：姜宜原隰沙地。四月取母姜种之。五月生苗如初生嫩芦，而叶稍阔， 似竹叶对生，叶亦辛香。秋社前后新芽顿长，如列指状，采食无筋，谓之子姜。秋分 后者次之，霜后则老矣。性恶湿洳而畏日，故秋热则无姜。《吕氏春秋》云：和之美 者，有杨朴之姜。杨朴，地名，在西蜀。《春秋运斗枢》云：璇星散而为姜。
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1232 本草纲目 【气味】辛，微温，无毒。 藏器曰：生姜温，要热则去皮，要冷则留皮。 元素曰：辛而甘温，气味俱厚，浮而升，扬也。 之才日：秦椒为之使。杀半夏、茛菪毒。恶黄苓、黄连、天鼠粪。 弘景曰：久服少志少智，伤心气。今人啖辛辣物，惟此最常。故《论语》云：每食 不撤姜。言可常食，但不可多尔。有病者是所宜矣。 恭曰：《本经》言姜久服通神明，主痰气，即可常啖。陶氏谬为此说，检无所据。 思邈曰：八、九月多食姜，至春多患眼，损寿减筋力。孕妇食之，令儿盈指。 杲日：古人言：秋不食姜，令人泻气。盖夏月火旺，宜汗散之，故食姜不禁。辛 走气泻肺，故秋月则禁之。《晦庵语录）亦有秋姜天人天年之语。 时珍曰：食姜久，积热患目，珍屡试有准。凡病寿人多食兼酒，立发甚速。痈疮 人多食，则生恶肉。此皆昔人所未言者也。〈相感志》云：糟姜瓶内入蝉蜕，虽老姜 无筋，亦物性有所伏耶？ 【主治】久服去臭气，通神明（《本经》）。归五脏，除风邪寒热，伤寒头 痛鼻塞，咳逆上气，止呕吐，去痰下气（《别录》）。去水气满，疗咳嗽时疾。 和半夏，主心下急痛。和杏仁作煎，下急痛气实，心胸拥隔冷热气，神 效。捣汁和蜜服，治中热呕逆不能下食（颗权）。散烦闷，开胃气。汁作 煎服，下一切结实，冲胸膈恶气，神验（孟说）。破血调中，去冷气。汁，解 药毒（波器）。除壮热，治痰喘胀满，冷痢腹痛，转筋心满，去胸中臭气、狐 臭，杀腹内长虫（张鼎）。益脾胃，散风寒（元素）。解菌蕈诸物毒（吴瑞）。生 用发散，熟用和中。解食野禽中毒成喉痹。浸汁，点赤眼。捣汁和黄明 胶熬，贴风湿痛，甚妙（时珍）。 干生姜【主治】治嗽，温中，治胀满，霍乱不止，腹痛，冷痢，血闭。 病人虚而冷，宜加之（派权）。姜屑，和酒服，治偏风（玉计）。肺经气分之 药，能益肺（好古）。 【发明】成无已日：姜、枣，味辛、甘，专行脾之津液而和营卫。药中用之，不独 专于发散也。 杲曰：生姜之用有四：制半夏、厚朴之毒，一也；发散风寒，二也；与枣同用，辛温 益脾胃元气，温中去湿，三也；与芍药同用，温经散寒，四也。孙真人云：姜为呕家圣 药，盖辛以散之。呕乃气逆不散，此药行阳而散气也。或问：生姜辛温入肺，何以云 入胃口？日：俗以心下为胃口者，非矣。咽门之下，受有形之物，乃胃之系，便是胃 口，与肺系同行，故能入肺而开胃口也。日：人云夜间勿食生姜，令人闭气，何也？ 日：生姜辛温主开发。夜则气本收敏，反开发之，则违天道矣。若有病人，则不然 也。生姜屑，比之干姜则不热，比之生姜则不温。以干生姜代干姜者，以其不僭故 也。俗言上床萝卜下床姜。姜能开胃，萝卜消食也。
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第二十六卷 1233 时珍曰：姜，辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、槽、盐、蜜煎调和，无不宜 之。可蔬可和，可果可药，其利博矣。凡早行山行，宜含一块，不犯雾露清湿之气， 及山 不正之邪。案：方广 心法附余》云：凡中风、中暑、中气、中毒、中恶、千霍乱、 一切卒暴之病，用姜汁与童尿服，立可解散。盖姜能开痰下气，童尿降火也。 颂曰：崔元亮（集验方》载：敕赐姜茶治痢方：以生姜切细，和好茶一、两碗，任意 呷之，便瘥。若是热痢，留姜皮；冷痢，去皮，大妙。 杨士瀛曰：姜能助阳，茶能助阴，二物皆消散恶气，调和阴阳，且解湿热及酒食 暑气之毒，不同赤、白通宜用之。苏东坡治文蹄公有效。 【附方】旧日二十，新三十。 痰澼卒风生姜二两，附子一两。水五升，煮取二升，分再服。忌猪肉、冷水。 （〈千金〉） 胃虚风热不能食。用姜汁半杯，生地黄汁少许，蜜一匙。水二合，和服之。 （《食疗本草〉） 疟疾寒热脾胃藥痰，发为寒热。生姜四两，捣自然汁一酒杯，露一夜。于发 日五更面北立，饮即止。未止再服。（《易簡》） 寒热痰嗽初起者。烧姜一块，含咽之。（《本草衍义》） 咳嗽不止生姜五两，饧半升。火煎熟，食尽愈。段侍御用之有效。（初虞世 〈必效方》） 久患咳噫生姜汁半合，蜜一匙。煎，温呷服三服愈。（《外台秘 》） 小儿咳嗽生姜四两，煎汤浴之。（《千金方》） 暴逆气上嚼姜两、三片，屡效。（寇氏《衍义）） 干呕厥逆频嚼生姜，呕家圣药也。 呕吐不止生姜一两，醋浆二合。银器煎取四合，连滓呷之。又杀腹内长虫。 （《食医心镜〉） 心痞呕哕心下痞坚。生姜八两（水三升，煮一升），半夏五合（洗）（水五升，煮一 升）。取汁同煮一升半，分再服。（《千全》） 反胃羸弱《兵部手集》：用母姜二斤。捣汁作粥食。《传信适用方》：用生姜切 片，麻油煎过为末，软棉蘸末嚼咽。 霍乱欲死生姜五两，牛儿屎一升。水四升，煎二升，分再服，即止。（《棒师 方》） 霍乱转筋人腹欲死。生姜三两。捣，酒一升，煮三、两沸服。仍以姜捣贴痛 处。（《外台秘要》） 霍乱腹胀不得吐下。用生姜一斤。水七升，煮二升，分三服。（《时后方》） 腹中胀满绵裹煨姜，内下部。冷即易之。（《株师》） 胸胁满痛凡心胸胁下有邪气结实，硬痛胀满者。生姜一斤，捣渣留汁，慢炒
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1234 本草纲目 待润，以绢包于患处，款款熨之。冷再以汁炒，再熨，良久豁然宽快也。（陶华《伤寒 楗法〉） 大便不通生姜，削长二寸，涂盐内下部，立通。（《外台》） 冷痢不止生姜，煨研为末，共干姜末等分，以醋和面作馄饨，先以水煮，又以 清饮煮过，停冷，吞二七枚，以粥送下，日一度。（《食疗》） 消渴饮水干生姜末一两，以鲫鱼胆汁和丸梧子大。每服七丸，米饮下。（《圣 惠》） 湿热发黄生姜，时时周身擦之，其黄自退也。一方：加茵陈蒿，尤妙。（《伤寒 槌法》） 暴赤眼肿宗奭曰：用古铜钱刮姜取汁，于钱唇点之，泪出。今日点，明日愈， 勿疑。一治暴风客热，目赤睛痛肿者。腊月取生姜捣绞汁，明干取粉，入铜青末等 分。每以少许沸汤泡，澄清温洗，泪出妙。 舌上生胎诸病舌胎，以布染井水抹，后用姜片时时擦之，自去。（陶华方） 满口烂疮生姜自然汁，频频激吐。亦可为末搽之，甚效。 牙齿疼痛老生姜瓦焙，人枯配末同擦之。有人日夜呻吟，用之即愈。（《普济 方》） 喉痹毒气生姜二斤捣汁，蜜五合，煎匀。每服一合，日五服。 食鸠中毒、食竹鸡毒、食鹧鸪毒方并见禽部本条。 中莴苣毒、中诸药毒、猘犬伤人并饮生姜汁即解。（ 小品》） 虎伤人疮内服生姜汁。外以汁洗之，用白矾末傅上。（《秘览）） 蝮蛇螫人姜末傅之，干即易。（《千金》） 蛛咬人炮姜切片貼之，良。（《千金》） 刀斧金疮生姜嚼傅，勿动。次日即生肉，甚妙。（《扶寿方》） 闪拗手足生姜、葱白捣烂，和面炒热，盦之。 跌扑伤损姜汁和酒，调生面贴之。 百虫入耳姜汁少许滴之。 腋下狐臭姜汁频涂，绝根。 赤白癜风生姜频擦之，良。（并 易筒》） 两耳冻疮生姜自然汁，熬膏涂。（《暇日记》） 发背初起生姜一块，炭火炙一层，刮一层，为末。以猪胆汁调涂。（《海上方》） 疗疮肿毒方见白芷下。 诸疮寿漏久不结痂。用生姜连皮切大片，涂白矾末，炙焦研细，貼之勿动， 良。（《普 》） 产后血滞冲心不下。生姜五两，水八升，煮服。
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第二十六卷 1235 产后肉线一妇产后用力，垂出肉线长三、四尺，触之痛引心腹欲绝。一道人 令买老姜连皮三斤，捣烂，人麻油二斤拌匀炒干。先以熟绢五尺，折作方结。令人 轻轻盛起肉线，使之屈曲作三团，纳人产户。乃以绢袋盛姜，就近熏之，冷则更换。 熏一日夜缩人大半，二日尽入也。云此乃魏夫人秘传圣病方也。但不可使线断，断 则不可治之矣。 脉溢 症有人毛窍节次血出不止，皮胀如鼓，须曳目、鼻、口被气胀合，此名 脉溢。生姜自然汁和水各半盏服，即安。（并夏子益《奇疾方》） 姜皮【气味】辛，凉，无毒。 【主治】消浮肿腹胀痞满，和脾胃，去翳（时珍）。 【附方】旧一。 拔白换黑刮老生姜皮一大升，于久用油腻锅内，不须洗刷，固济勿令通气。 令精细人守之，文武火煎之，不得火急，自且至夕即成矣，研为末。拔白后，先以小 物点麻子大人孔中。或先点须下，然后拔之，以指捻入。三日后当生黑者，神效。 李卿用之有验。（苏颂《图经本草》） 叶【气味】辛，温，无毒。 【主治】食鲐成癫，捣汁饮，即消（张机）。 【附方】新一。 打伤瘀血姜叶一升，当归三两。为末。温酒服方寸匕，日三。《《范汪东阳 方》） 干姜（《本经）中品） 【校正】自草部移至此。 【释名】白姜（见下）。 【集解】弘景日：干姜，今惟出临海、章安，数村作之。蜀汉姜旧美，荆州有好 姜，而不能作干者。凡作干姜法：水淹三日，去皮置流水中六日，更刮去皮，然后晒 干，置瓷缸中酿三日，乃成。 颂日：造法：采根于长流水洗过，日晒为干姜。以汉、温、池州者为良。陶说乃 汉州干姜法也。 时珍日：干姜，以母姜造之。今江西、襄、均皆造，以白净结实者为良，故人呼为 白姜，又曰均姜。凡入药并宜炮用。 【气味】辛，温，无毒。精曰：苦、辛。好古曰：大热。 保升曰：久服令人目暗。余同生姜。 时珍日：〈大清外术》言：孕妇不可食干姜，令胎内消。盖其性热而辛散故也。 【主治】胸满咳逆上气，温中止血，出汗，逐风湿痹，肠澼下痢。生者 尤良（《本经》）。寒冷腹痛，中恶霍乱胀满，风邪诸毒，皮肤间结气，止睡血
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1236 本草纲目 （《别录》）。治腰肾中疼冷、冷气，破血去风，通四肢关节，开五脏六腑，宣 诸络脉，去风毒冷痹，夜多小便（派权）。消痰下气，治转筋吐泻，腹脏反 胃干呕，密血扑损，止鼻红，解冷热毒，开胃，消宿食（大明）。主心下寒 痞，目晴久赤（好古）。 【发明】元素日：干姜，气薄味厚，半沉半浮，可升可降，阳中之阴也。又曰：大 辛大热，阳中之阳。其用有四：通心助阳，一也；去脏腑沉寒痼冷，二也；发诸经之寒 气，三也；治感寒腹痛，四也。肾中无阳，脉气欲绝，黑附子为引，水煎服之，名姜附 汤。亦治中焦寒邪，寒淫所胜，以辛散之也。又能补下焦，故四逆汤用之。干姜本 辛，炮之稍苦，故止而不移，所以能治里寒，非若附子行而不止也。理中汤用之者， 以其回阳也。 李杲日：干姜生辛炮苦，阳也。生則逐寒邪而发表，炮則除冷而守中。多用 则耗散元气，辛以散之，是壮火食气故也，须以生甘草缓之。辛热以散里寒，同五味 子用以温肺，同人参用以温胃也。 好古曰：干姜，心、脾二经气分药也，故补心气不足。或言：干姜辛热而言补脾。 今理中汤用之，言泄不言补，何也？盖辛热燥湿，泄脾中寒湿邪气，非泄正气也。又 云：服干姜以治中者，必僭上，不可不知。 震亨日：干姜，人肺中利肺气，人肾中燥下湿，人肝经引血药生血，同补药亦 能引血药人气分生血，故血 发热、产后大热者用之。止唾血、痢血，須炒黑用之。 有血脱色白而天不 、脉满者，此大寒也。宜干姜之辛温以益血，大热以温经。 时珍曰：干姜，能引血药人血分，气药入气分，又能去恶养新，有阳生阴长之意， 故血虚者用之。而人吐血、衄血、下血，有阴无阳者，亦宜用之。乃热因热用，从治 之法也。 【附方】旧十六，新十二。 脾胃虚冷不下食，积久赢弱成瘵者。用温州白干姜，浆水煮透，取出焙干捣 末，陈康米煮粥饮丸梧子大。每服三、五十丸，白汤下。其效如神。（苏颂《围经》）。 脾胃虚弱饮食減少，易伤难化，无力肌瘦。用干姜频研四两，以白饧切块，水 浴过，人铁铫溶化，和丸梧子大。每空心米饮下三十丸。（《十便方》） 头运吐逆胃冷生痰也。用川干姜（炮）二钱半，甘草（炒）一钱二分。水一钟 半，煎减半服。暴用有效。（《传信達用方》） 心脾冷痛暖胃消痰。二姜丸：用干姜、高良姜等分。炮研末，糊丸梧子大。 每食后猪皮汤下三十丸。（《和剂局方》） 心气卒痛干姜末，米饮服一钱。（《外台秘 ）） 阴阳易病伤寒后，妇人得病虽瘥，未满百日，不可与男合。为病拘急，手足 拳，腹痛欲死，丈夫名阴易，妇人名阳易，速宜汗之即愈。满四日，不可治也。用干 養四两，为末。每用半两，白汤调服。覆衣被出汗后，手足伸即愈。（《伤寒类受）方）
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第二十六卷 1237 中寒水泻干姜炮研末，粥饮服二钱，立效。（《千金方》） 寒痢青色干姜切大豆大。每米饮服六、七枚，日三夜一。累用得效。（《肘后 方》） 血痢不止干姜烧黑存性，放冷为末。每服一钱，米饮下，神妙。（姚氏《集验》） 脾寒疟疾《外台》：用干姜、高良姜等分。为末。每服一钱，水一盏，煎至七分 服。又：干姜炒黑为末，临发时以温酒服三钱匕。 冷气咳嗽结胀者。干姜末，热酒调服半钱。或饧糖丸噙。（姚情坦方） 咳嗽上气用合州干姜（地）、皂葵（炮，去皮、子及蛀者）、桂心（紫色者，去皮，并捣 筛）等分。炼白蜜和捣三千杵，丸梧子大。每饮服三丸，嗽发即服，日三、五服。禁 食葱、面、油腥。其效如神。禹锡在淮南与李亚同幕府，李每治人而不出方，或诮其 音。李日：凡人患嗽，多进冷药。若见此方用药热燥，必不肯服，故但出药即多效 也。试之信然。（刘禹锅｛传信方》） 虚劳不眠干姜为末，汤服三钱，取微汗出。（《千金方》） 吐血不止干姜为末，童子小便调服一钱，良。 鼻衄不止干姜削尖，煨，塞鼻中即止。 齆鼻不通干姜末，蜜调塞鼻中。（《广利方》） 冷泪目昏干姜粉一字（泡），汤点洗之。（《圣济录》） 赤眼涩痛白姜末，水调貼足心，甚妙。（《普济方》） 目忽不见令人嚼（1】母姜，以舌日舐六、七次，以明为度。（《圣沐录）） 目中卒痛干姜削圆滑，内眦中，有汁出拭之。未尽更易。（《千金》） 牙痛不止川姜（地）、川椒等分。为末。掺之。（《御药院方》） 斑豆厥逆斑豆服凉药多，手足厥冷，脉微。用干姜（地）二钱半，粉甘草（炙）一 钱半。水二钟，煎一钟服。（鹿安常（伤寒论》） 痈疽初起干姜一两，炒紫研末，醋调傅四围，留头，自愈。此乃东昌申一斋奇 方也。（《诸症辦疑》） 瘰病不敛干姜为末，姜汁打糊和作剂，以黄丹为衣。每日随疮大小，人药在 内，追脓尽，生肉口合为度。如不合，以葱白汁调大黄末搽之，即愈。（《粒急方》） 虎狼伤人干姜末傅之。（《肘后）） 猘犬伤人干姜末，水服二匕（生姜汁服亦良），并以姜炙热熨之。 蛇蝎螫人干姜、雄黄等分。为末。袋盛佩之，遇螫即以傅之，便定。《《广利 方》） 【附录】天竺干姜（《拾建》）藏器曰：味辛，温，无毒。主冷气寒中，宿食不 消，腹胀下痢，腰背痛，痃癖气块，恶血积聚。生婆罗门国，一名胡干姜，状似姜，小 黄色也。
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1238 本草纲目 茼蒿（宋 嘉祐〉） 【释名】蓬蒿。 时珍曰：形气同乎蓬蒿，故名。 【集解】机曰：本草不著形状，后人莫识。 时珍曰：茼蒿，八、九月下种，冬春采食肥茎。花、叶徽似白蒿，其味辛甘，作蒿 气。四月起苔，高二尺余。开深黄色花，状如单瓣菊花。一花结子近百成球，如地 菘及苦萎子，最易繁茂。此菜自古已有，孙思邈载在〈千金方》菜类，至宋嘉祐中始 补入本草，今人常食者。而狂机乃不能识，辄敢擅自修纂，诚可笑慨。 【气味】甘、辛，平，无毒。 禹锡日：多食动风气，菓人心，令人气满。 【主治】安心气，养脾胃，消痰饮。利肠胃（思邈）。 邪蒿（宋 嘉祐》） 【释名】时珍曰：此蒿叶纹皆邪，故名。 【集解】藏器曰：邪蒿，根、茎似青蒿而细软。 时珍日：三、四月生苗，叶似青蒿，而色浅不臭。根、叶皆可茹。 【气味】辛，温、平，无毒。 洗曰：生食微动风，作羹食良。不与胡荽同食，令人汗臭气。 【主治】胸膈中臭烂恶邪气，利肠胃，通血脉，续不足气（孟说）。煮 熟，和酱、醋食，治五脏恶邪气厌谷者，治脾胃肠澼，大渴热中，暴疾恶疮 （《食医心镜》）。 胡荽（宋 嘉祐》） 【 名】香荽（《捨 〉）、胡菜（《外台〉）、蒝荽。 时珍曰：荽，许氏《说文》作葰，云姜属，可以香口也。其茎柔叶细而根多须，绥 绥然也。张骞使西域始得种归，故名胡荽。今俗呼为蒝荽，蒝乃茎叶布散之貌，俗 作芫花之芫，非矣。 藏器曰：石勒讳胡，故并、汾人呼胡荽为香荽。 【集解】时珍曰：胡荽，处处种之。八月下种，晦日尤良。初生柔茎圆叶，叶有 花歧，根软而白。冬春采之，香美可食，亦可作菹。道家五荤之一。立夏后开细花 成簇，如芹菜花，淡紫色。五月收子，子如大麻子，亦辛香。按：贾思勰〈齐民要术》 云：六、七月布种者，可竟冬食。春月授子沃水生芽种者，小小供食而已。王祯《农 书》云：胡荽于蔬菜中，子、叶皆可用，生、熟俱可食，甚有益于世者。宜肥地种之。 【正误】李廷飞曰：胡荽，荞子也。
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第二十六卷 1239 吴瑞曰：胡荽，俗呼葛子，根、苗如蒜。 时珍曰：荞子即葛子，乃薤也。李、吴二氏云并作胡荽，误矣。 根叶【气味】辛，温，微毒。 诜曰：平、微寒，无毒。可和生菜食。此是荤菜，损人精神。华佗云：胡臭、口 臭、墨齿及脚气、金疮人，皆不可食，病更加甚。 藏器曰：久食令人多忘。根，发痼疾。不可同邪蒿食，令人汗臭难产。 时珍日：凡服一切补药及药中有白术、牡丹者，不可食此。伏石钟乳。 【主治】消谷，治五脏，补不足，利大小肠，通小腹气，拔四肢热，止头 痛，疗沙疹、豌豆疮不出，作酒喷之，立出。通心窍（《嘉祐》）。补筋脉，令 人能食。治肠风，用热饼裹食，甚良（孟诜）。合诸菜食，气香，令人口爽， 辟飞尸、鬼疰、蛊毒（吴瑞）。辟鱼、肉毒（宁原）。 【发明】时珍日：胡荽，辛温香窜，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气。 故痘疮出不爽快者，能发之。诸疮皆属心火，营血内摄于脾，心脾之气，得芳香则运 行，得臭恶则壅滞故尔。按：杨士濠《直指方》云：痘疹不快，宜用胡蔓酒喷之，以辟 恶气。床帐上下左右皆宜挂之，以御汗气、胡臭、天癸、淫佚之气。一应秽恶所，不 可无。若儿虚弱，及天时阴寒，用此最妙。如儿壮实，及春夏晴暖、阳气发越之时， 加以酒曲助虐，以火益火，胃中热炽，毒血聚畜，则变成黑陷矣，不可不慎。 【附方】旧五，新四。 疹痘不快用胡荽二两（切），以酒二大盏煎沸沃之，以物盖定，勿令泄气。候 冷去率，微微含喷，从项背至足令遍。勿噀头面。（《经验后方》） 热气结滞经年数发者。胡荽半斤，五月五日采，阴干，水七升，煮取一升半， 去 分服。未瘥更服。春夏叶、秋冬根茎，并可用。（《必效方》） 孩子赤丹胡荽汁涂之。（谭氏方） 面上黑子蒝荽煎汤，日日洗之。（《小说》） 产后无乳干胡荽，煎汤饮之效。（《经验方》） 小便不通胡荽二两，葵根一握。水二升，煎一升，人滑石末一两，分三、四服。• （〈圣济总录〉） 肛门脱出胡荽切一升，烧烟熏之，即人。（《子母秘录》） 解中蛊毒胡荽根捣汁半升，和酒服，立下神验。（《必效方》） 蛇虺螫伤胡荽苗、合口椒等分，捣涂之。（《千金方）） 子【气味】辛、酸，平，无毒。炒用。 【主治】消谷能食（思进）。蛊毒五寿，及食肉中毒，吐下血，煮汁冷 服。又以油煎，涂小儿秃疮（藏器）。发痘疹，杀鱼腥（时珍）。 【附方】旧旧三，新四。
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1240 本草纲目 食诸肉毒吐下血不止，痿黄者。胡荽子一升。煮令发裂，取汁冷服半升，日、 夜各一服，即止。（《食疗本草》） 肠风下血胡荽子，和生菜，以热饼裹食之。（《普济方》） 痢及泻血胡荽子一合，炒捣末。每服二钱，赤痢，砂糖水下；白痢，姜汤下；泻 血，白汤下，日二。（《普济方》） 五寿作痛胡荽子（炒），为末。每服二钱，空心温酒下。数服见效。（《海上仙 方》） 痔漏脱肛胡荽子一升，粟一升，乳香少许。以小口瓶烧烟熏之。（《佛门事 亲〉） 肠头挺出秋冬捣胡荽子，醋煮熨之，甚效。（孟说《食疗本草）） 牙齿疼痛胡菜子（即胡 子）五升，以水五升，煮取一升，含漱。（《外台秘要》） 胡萝卜（《網目》） 【释名】时珍曰：元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。 【集解】时珍日：胡萝卜，今北土、山东多莳之，淮、楚亦有种者。八月下种，生 苗如邪蒿，肥茎有白毛，辛臭如蒿，不可食。冬月掘根，生、熟皆可，兼果、蔬之用。 根有黄、赤二种，微带蒿气，长五、六寸，大者盈握，状似鲜掘地黄及羊蹄根。三、四 月茎高二、三尺，开碎白花，攒簇如伞状，似蛇床花。子亦如蛇床子，稍长而有毛，褐 色，又如莳萝子，亦可调和食料。按：周宪王《數荒本草）云：野胡萝卜苗、叶、花、实， 皆同家胡萝卜，但根细小，味甘，生食、蒸食皆宜。花、子皆大于蛇床。又金幼孜《北 征录》云：交河北有沙萝卜，根长二尺许，大者径寸，下支生小者如箸。其色黄白，气 味辛而微苦，亦似萝卜气。此皆胡萝卜之类也。 根【气味】甘、辛，微温，无毒。 【主治】下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损（时珍）。 子【主治】久痢（时珍）。 水𣂷（音芹。《本经）下品） 【释名】芹菜（《到录》）、水英（《本经》）、楚葵。 弘景曰：𣂷字，俗作芹字。论其主治，合在上品，未解何意乃在下品？二月、三 月作英时，可作菹及熟瀹食。故名水英。 时珍日：𣂷当作薪，从中、𣂷，诸声也。后省作芹，从斤，亦谐声也。其性冷滑如 葵，故《尔雅》谓之楚葵。《吕氏春秋》：菜之美者，有云梦之芹。云梦，楚地也。楚有 蕲州、蕲县，俱音淇。罗愿｛尔雅翼〉云：地多产芹，故字从芹。蕲亦音芹。徐锴注 《说文》蕲字，从中，靳，诸书无戰字，惟《说文》别出翡字（音银），疑相承误出也。据 此，则蕲字亦当从𣂷，作薪字也。
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第二十六卷 1241 【集解】别录日：水𣂷生南海池泽。 恭曰：水𣂷即芹菜也。有两种：获芹白色取根，赤芹取茎、叶。并堪作菹及生 菜。 保升曰：芹生水中，叶似芎劳，其花白色而无实，根亦白色。 诜曰：水芹生黑滑地，食之不如高田者宜人，置酒酱中香美。高田者名白芹。 余田者皆有虫子在叶间，视之不见，食之令人为患。 弘景曰：又有渣芹，可为生菜，亦可生。 时珍日：芹有水芹、旱芹。水芹，生江湖酸泽之涯；旱芹，生平地，有赤、白二种。 二月生苗，其叶对节而生，似芎劳。其茎有节棱而中空，其气芬芳。五月开细白花， 如蛇床花。楚人采以济饥，其利不小。《诗》云：蜜沸槛泉，言采其芹。杜甫诗云：饭 煮青泥坊底芹。又云：香芹碧润羹。皆美芹之功。而列子言乡豪尝芹，蜇口惨腹， 盖未得食芹之法耳。 茎【气味】甘，平，无毒。 思邈曰：苦、酸，冷，涩，无毒。 洗曰：和醋食，损齿。鳖瘕不可食。 李廷飞日：赤芹害人，不可食。 【主治】女子赤沃，止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食（《本经》）。 去伏热，杀石药毒，捣汁服（孟说）。饮汁，去小儿暴热，大人酒后热，鼻塞 身热，去头中风热，利口齿，利大小肠（藏器）。治烦渴，崩中带下，五种黄 病（大明）。 【发明】张仲景曰：春秋二时，龙带精入芹菜中。人误食之为病，面青手青，腹 满如妊，痛不可忍，作蛟龙病。宜服硬饧三、二升，日三度。吐出如蜥蜴便瘥。 时珍曰：芹菜生水涯。蛟龙虽云变化莫测，其精那得入此？大抵是蜥蜴、虺蛇 之类，春夏之交，遗精于此故尔。且蛇喜嗜芹，尤为可证。别有马芹见后。 【附方】旧一，新二。 小儿吐泻芹菜切细，煮汁饮之，不拘多少。（《子母秘录）） 小便淋痛水芹菜白根者，去叶捣汁，井水和服。（《圣惠方》） 小便出血水芹捣汁，日服六、七合。《《圣患方》） 花【气味】苦，寒，无毒。 【主治】脉溢（苏恭）。 堇（音勤。《唐本草》） 【 名】苦堇（《尔雅》）、堇葵（《唐本》）、早芹（《網目》）。 禹锅曰：《尔雅》云：啮，苦堇也。郭瑛云：即堇葵。本草言味甘，而此云苦墓，古 人语倒，犹甘草谓之大苦也。